Pão Francês (unidade)

O pão essencial no café da manhã de todo brasileiro. Uma mistura simples de farinha, sal, água e fermento, com um tratamento especial para que chegue crocante e bem estruturado na mesa de nossos clientes. Feito sem adição de açúcar e gordura.

Pão Francês integral (unidade)

Releitura do tradicional Pão Francês, com características mais funcionais pela adição de farinha integral e grãos na sua composição.

Baguete Média (unidade)

Baguete individual que segue as mesmas características do nosso Pão Francês porém com menos miolo e mais crocância devido ao formato. Vai muito bem com queijos e frios leves.

Pão de leite

Pão Australiano

Farinha de trigo, Farinha de malte, cacau em pó e fermento

Baguete Completo (Grande)

Farinha de trigo, farinha integral, água, aveia, linhaça e sal.

Pão Ciabatta

Farinha de trigo, água, sal, leite em pó, açúcar, manteiga e fermento

Baguete (Grande)

Farinha de trigo, água, farinha de trigo integral

Pão da avó

farinha integral, farinha de soja cevada, água, sal e fermento biológico

Pão da avó c/ azeitona

farinha de trigo integral, farinha de soja cevada, azeitona, água, sal e fermento biológico

Pão Bagel

Broa de milho (unidade)

Baguete Terroir

Farinha integral, farinha de soja, cevada, água, sal e fermento biológico.

Baguete au levain

Farinha de trigo, água, farinha de trigo integral, sal e fermentação natural

Pão Italiano

Baguete Levain Integral com Nozes e Passas (aprox 230g)

Pão Levain integral (aprox. 680g)

Pão grande e rústico, de longa fermentação. Possui alto percentual de fermentação natural e farinha integral importada que, somados ao centeio, produzem um sabor particular.

Pão Preto com Passas e Nozes

Pão artesanal pequeno (aprox. 130g)

Pão tradicional das pequenas aldeias portuguesas. Feito com um mínimo de ingredientes e uma fermentação longa, esse pão tem estrutura rústica e interior bem alveolado. Seu sabor e aroma marcantes seguem as características da farinha portuguesa, exclusiva do Talho.

Pão Baguete Tradição (aprox. 210g)

Baguete rústica, feita com farinha importada e fermentação natural, seguindo os moldes rigorosos e os processos tradicionais das baguetes francesas. De casca firme e miolo bem alveolado, é um pão ótimo para acompanhar frios, patês e queijos de sabor médio a intenso.

Pão de queijo (aprox. 100g)

Fécula de mandioca, queijo minas padrão, amido, leite, ovo, gordura vegetal, água, sal e açúcar.

Croissant (unidade)

Pão de massa folhada feito à tradição francesa. Miolo leve e amanteigado, envolto na casca bem fina e crocante. Ótimo com queijos e geleias de sabor médio a intenso.

Focaccia de tomate com azeitona

Focaccia de alecrim (aprox. 170g)

Farinha de trigo, sal, fermento e alecrim