Neverending Story

Com sua estreia no Mondial de La Bière 2021, nossa nova Imperial Sour com Maracujá, Manga e pêssego equilibra a acidez e o dulçor das frutas fazendo seus 8% de teor alcoólico desaparecerem.

Spirit vs Science

A Spirit vs Science é uma Hazy IPA turva e de corpo macio, com single hop do Nelson Sauvin mais fresco que já vimos até hoje, e 7,1% ABV. O Nelson por si só já traz um perfil aromático bem específico, diferente do que estamos acostumados a encontrar em lúpulos tradicionais de IPAs. Na nossa opinião, é também um dos lúpulos que tem o maior impacto sensorial, te dando um “soco na cara” logo no primeiro gole. Os principais aromas são de frutas delicadas, como uva verde e lichia, mas com uma intensidade inversamente proporcional a essa delicadeza frutada. A segunda camada traz uns cítricos, que você já poderia esperar em IPAs, mas aqui o lúpulo puxa mais pra um toque de goiaba e abacaxi.

Hazy Dusk

Nesse Halloween, nos juntamos com a galera da Goose Island pra criar a Hazy Dusk, nossa Blueberry Hazy Double IPA de 8% ABV. Quando olhar pra ela, você pode até imaginar outros estilos, como uma Sour, por exemplo, mas é ilusão. O mirtilo entrou pra nos ajudar a fantasiar essa IPA dando uma cor roxa-avermelhada e trazendo seu aroma e dulçor leve pro paladar, e pra gerar uma cena de terror na produção também, com "sangue" espalhado pelo chão e pela roupa de geral. Fazer cerveja respinga, galera. No primeiro gole, a fruta é atravessada pelo amargor dos lúpulos Strata e Zappa, que também deram um toque de maracujá e melão, intensificando os aromas da Hazy Dusk e deixando seu teor alcoólico de 8% bem mais discretos.

Alma 1L

Nossa nova Oat Lager com pouco mais de 4% ABV é leve e tem um corpo cremoso igual a um chopp extremamente bem tirado, com maltes que servem como a base perfeita para os lúpulos frescos. Nenhum ingrediente é protagonista e tudo se junta em uma coisa só, inseparável, em uma só essência onde nada poderia ser retirado ou adicionado.

Pandora 1L

Uma Munich Helles de 5% ABV e cor dourada/acobreada é nossa cerveja mais leve e muito fácil de beber. Ainda traz o forte sabor e aroma do malte.

Orange Sunshine 1L

A cerveja mais refrescante da Hocus Pocus até hoje, essa American Blonde Ale com muuuita laranja é extremamente fácil de beber.

Magic Trap 1L

A primeira cerveja que criamos é uma Belgian Golden Strong Ale dourada, cristalina, com aroma intenso de banana, escondendo seu alto teor alcoólico.

APA Cadabra 1L

Nossa American Pale Ale é bem lupulada, gerando um intenso aroma cítrico de maracujá, com um amargor médio, e, por isso, dá pra ter a experiência de mergulhar em lúpulos por muito mais goles.

Pineapple Express 1L

Uma American IPA com muuuito abacaxi e nosso lúpulo preferido, o Mosaic. Esses dois ingredientes fresquíssimos combinam perfeitamente gerando um aroma que é a definição de “tropical”.

Interstellar Não Filtrada 1L

Nossa nova versão da Interstellar hiper fresca é servida pela primeira vez não filtrada. Nossa ideia é a de passar fielmente o valor do frescor extremo na cerveja, simulando a experiência de prova-la diretamente do tanque da própria fábrica, na sua melhor forma, assim que concluída a maturação.

Interstellar 1L

Com o dobro da quantidade de lúpulos da Apa Cadabra e um sabor cítrico, a Interstellar é uma IPA com uma bomba de aromas de manga e maracujá.

Reality Czech 1L

A Reality Czech é uma Czech Pilsner tradicional com 5,5% de teor alcoólico e a presença forte dos maltes ressaltando os aromas de cereais, sem tirar o protagonismo do lúpulo Kazbec (quase uma versão moderna do Saaz, o lúpulo tcheco mais clássico) que traz um aroma levemente cítrico de limão e uma sensação seca, cristalina, pura e mineral na boca.

Elephants' Graveyard 1L

Uma Imperial Pastry Stout extremamente densa, quase mastigável, com muito chocolate e amendoim.