PÃO FRANCES (PRODUTO VENDIDO A PESO)

O pão essencial no café da manhã de todo brasileiro. Uma mistura simples de farinha, sal, água e fermento, com um tratamento especial para que chegue crocante e bem estruturado na mesa de nossos clientes. Feito sem adição de açúcar e gordura. PRODUTO VENDIDO A PESO. O VALOR FINAL PODE VARIAR

Baguete Média (unidade)

Baguete individual que segue as mesmas características do nosso Pão Francês porém com menos miolo e mais crocância devido ao formato. Vai muito bem com queijos e frios leves.

PAO FRANCES INTEGRAL - UN

Releitura do tradicional Pão Francês, com características mais funcionais pela adição de farinha integral e grãos na sua composição.

Pão de Leite

Pão Preto com Passas e Nozes

Pão Levain integral c/Nozes e passas (Aprox; 0,450g

Farinha de trigo integral, farinha de centeio, sal, fermento, nozes e passas,

CROISSANT UN

Pão de massa folhada feito à tradição francesa. Miolo leve e amanteigado, envolto na casca bem fina e crocante. Ótimo com queijos e geleias de sabor médio a intenso.

PÃO ITALIANO

Por fora, uma casca dourada e crocante; por dentro, um miolo incrivelmente macio e aerado. Nosso pão italiano traz o verdadeiro sabor da tradição artesanal direto para a sua mesa.

PAO BAGUETE AU LEVAIN

Feita com fermentação natural, casca crocante cheia de bolhas e um miolo denso que entrega sabor em cada fatia. Com um toque de farinha integral, farinha de trigo, água e sal — simples na receita, intensa no resultado.

Pão baguete Terroir

Farinha integral, farinha de soja, cevada, água, sal e fermento biológico.

Pão Ciabatta

Farinha de trigo, água, sal, leite em pó, açúcar, manteiga e fermento.

Pão Australiano

Farinha de trigo, farinha de malte, cacau em pó, sal e fermento

Pão baguete (grande)

Farinha de trigo, água, farinha de trigo integral

Pão Baguete completo (grande)

Farinha de trigo, farinha integral, água, aveia, linhaça e sal.

Pão da avó c/ azeitona

farinha de trigo integral, farinha de soja cevada, azeitona, água, sal e fermento biológico

Pão da vó (aprox 336 g)

farinha integral, farinha de soja cevada, água, sal e fermento biológico.

Pão artesanal pequeno (aprox. 130g)

Pão tradicional das pequenas aldeias portuguesas. Feito com um mínimo de ingredientes e uma fermentação longa, esse pão tem estrutura rústica e interior bem alveolado. Seu sabor e aroma marcantes seguem as características da farinha portuguesa, exclusiva do Talho.

BAGUETE DE GRÃOS (APROX 0,242G)

BAGUETE DE GRÃO NOBRES (FERMENTAÇÃO NATURAL) Uma verdadeira joia rústica! Feita com farinha integral e enriquecida com 5 grãos selecionados (quinoa, linhaça, gergelim, aveia e semente de girassol). Possui um sabor intenso e defumado dos grãos tostados no forno, miolo denso e uma casca grossa irresistivelmente crocante.

Pão Baguete Tradição (aprox. 210g)

Baguete rústica, feita com farinha importada e fermentação natural, seguindo os moldes rigorosos e os processos tradicionais das baguetes francesas. De casca firme e miolo bem alveolado, é um pão ótimo para acompanhar frios, patês e queijos de sabor médio a intenso.

Pão Levain Integral (aprox. 680g)

Pão grande e rústico, de longa fermentação. Possui alto percentual de fermentação natural e farinha integral importada que, somados ao centeio, produzem um sabor particular.

PÃO BAGEL (UNIDADE)

Dourado na medida certa, com a textura perfeita que só um verdadeiro Bagel tem. Escolha o seu recheio favorito e transforme uma simples pausa em um momento inesquecível.

BROA DE MILHO (UN)

Casquinha crocante, miolo úmido e aquele sabor inconfundível de aconchego. Feita artesanalmente para deixar o seu café da manhã ou lanche da tarde inesquecível. Experimente quentinha com uma generosa camada de manteiga!

PÃO DE QUEIJO (6 UNIDADES)

Um abraço em forma de comida. 💛 Quentinho, dourado e com aquela casquinha crocante que esconde um miolo super macio. Nosso pão de queijo da casa é feito com queijo minas padrão de verdade para apaixonar na primeira mordida! ✨

FOCACCIA COM ALECRIM (APROXIMADAMENTE 0,170g)

O clássico italiano em sua melhor versão. Feita com fermentação natural e generosas regadas de azeite de oliva extravirgem, nossa focaccia surpreende pelo contraste: uma casquinha dourada e com um miolo incrivelmente macio e aerado por dentro. Finalizada com alecrim fresco e sal grosso, entrega um aroma irresistível a cada fatia.

FOCACCIA DE TOMATE & AZEITONAS (APROXIMADANETE 0,170G

Uma explosão de sabores mediterrâneos a cada pedaço. Nossa massa de fermentação natural, incrivelmente macia, aerada e regada com azeite de oliva extravirgem, ganha uma combinação clássica e irresistível. O dulçor dos tomates cereja levemente confitados contrasta perfeitamente com o toque salgado e marcante das azeitonas selecionadas. Uma opção colorida, aromática e com aquela casquinha dourada irresistível que transforma qualquer momento em um banquete italiano.