Barca Premium (50 peças)
10 Sashimis Salmão 05 Ebimakis 05 Joes Brie 05 Sashimis Salmão Brie 05 Niguiris Barriga de Salmão Trufado 10 Uramakis Especiais Camarão Philadelphia 10 Uramakis Salmão Philadelphia
Carpaccio Salmão (12 peças)
Carpaccio de salmão fresco finalizado com molho de ostra artesanal, crispy de batata doce e mix de gergelim.
Carpaccio Polvo (12 peças)
Carpaccio de polvo fresco finalizado com molho de ostra artesanal e crispy de batata doce.
Ebimaki (04 unid.)
Lâmina de salmão maçaricado com cream cheese envolto em um delicioso camarão crocante. Para finalizar: nossa geleia de pimenta artesanal. Opcional de Crispy de Alho Poró.
Ebiroll (04 unid.)
Lâmina de salmão fresco com cream cheese envolto em um delicioso camarão crocante.
Bolinho de Salmão Philadelphia (04 unid.)
Bolinho de salmão com cream cheese e queijo mussarela.
Ceviche Salmão (250g)
Cubos de salmão fresco, suco de limão, suco de laranja, azeite de oliva, cebola roxa, pimentão, pimenta togarashi e raspas de limão siciliano. Opções: salmão, atum ou kani.
Dadinho de Salmão FY (100g)
Cubos de salmão fresco, molho de ostra finalizado com um delicioso crispy de batata doce artesanal.
Tartar Salmão Massagô
Salmão fresco e abacate finalizado com uma camada massagô no topo.
Sunomono (100g)
A salada de pepino japonês mais saborosa de Floripa finalizada com um delicioso mix de gergelim.
Sunomono Especial (150g)
A salada de pepino japonês mais saborosa de Floripa, cubos de salmão fresco finalizada com um delicioso mix de gergelim.
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