Carpaccio de Barriga de Salmão

Lâminas de salmão com azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal.

Jyo Atum com Foie Gras

Jyo de atum selado com foie gras. 2 unidades.

Sushi Salmão Selado

Niguiri de salmão selado. 2 unidades.

Ebi Spicy

Camarão empanado com molho levemente apimentado.

Kakiague de Milho

Milho doce empanado.

Sashimi Barriga de Salmão

Sashimi de barriga de salmão com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão. 5 unidades.

Edamame Garlic

Soja verde japonesa com manteiga, alho em pasta, chilli garlic, hondashi, saque mirin/chef, shoyo, óleo de gergelim e açucar.

Tacos Su Atum

Tacos de atum acompanhadas por pasta de abacate e vinagrete especial. 2 unidades.

Tacos Su Centolla

Tacos de centolla acompanhadas por pasta de abacate e vinagrete especial. 2 unidades.

Tuna Tataki Foie Gras

Lâminas de atum semi-selado com foie gras. 5 unidades.

Yakissoba Crocante de Mignon e Frango

Yakissoba crocante misto (mignon, frango e legumes).

Tacos Su Salmão

Tacos de salmão acompanhadas por pasta de abacate e vinagrete especial. 2 unidades.

Carpaccio Su

Lâminas de salmão, crispy, molho ponzu e azeite trufado.

Shimeji Batayaki

Cogumelo shimeji salteado na manteiga e shoyu.