Sunomono | Aprox. 160g
Saladinha de pepino japonês fatiado em conserva com tempero agridoce.
Harumaki | 8 unidades
Rolinhos primavera. Massa fina recheada nas opções de queijo e legumes.
Gyoza | 8 unidades
Massa fina recheada com carne bovina temperada.
*Hot Roll Tradicional | 8 unidades
Enrolado de arroz empanado e frito com recheio de kani kama, salmão e cream cheese.
Trouxinha de Salmão com Shimeji | 8 Unidades
Trouxinha de salmão com shimeji.
Hot Roll Santô Especial | 8 unidades
Enrolado de arroz empanado e frito com recheio de camarão com cream cheese, salmão, cebolinha e kani kama.
Shimeji - Porçāo | Aprox. 400g
Seleto shimeji puxado na manteiga, shoyu e temperos do chef.
Tartar de Salmāo | Aprox. 350 gr.
Salmāo picado na faca, ovas, flor de sal e azeite.
Ceviche Salmão | 2 pessoas
Ceviche de salmão, cebola roxa, pimenta, cebolinha, limão siciliano e azeite.
Carpaccio de Salmão Especial | Aprox. 200g
Finas fatias de salmão, polvo, camarão e raspas de limão siciliano. Com azeite trufado e flor de sal, acréscimo de R$ 20,00.
Carpaccio de Salmão Simples| Aprox. 200g
Fatias de salmão com raspas de limão siciliano. Com azeite trufado e flor de sal, acréscimo de R$ 20,00.
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