Dupla de Salmão Brulee

Fatia de salmão levemente maçaricado com creme brulee, salsa trufada e flor de sal sobre shari.

Dupla de Salmão trufado

Salmão levemente maçaricado com flor de sal, salsa trufada, ova de massago e cebolinha.

Dupla de Salmão Siciliano

Fatia de salmão levemente maçaricado com raspas de limão siciliano, finalizado com gergelim e flor de sal, sobre shari.

Dupla de Atum Trufado

Fatia de atum sobre shari, finalizada com ovas de massago, salsa trufada, azeite trufado, flor de sal e cebolinha.

Dupla de Polvo trufado

Fatia de polvo sobre arroz japonês com flor de sal, salsa trufada, ova de massago e cebolinha

Dupla de Camarão Trufado

Camarão cozido sobre shari, finalizado com salsa trufada, ovas de massago, azeite trufado, flor de sal e cebolinha.

Dupla de vieira Trufada

Vieira canadense sobre shari, coberta com lasca de trufa, finalizada com raspas de limão siciliano, ovas de massago, flor de sal e cebolinha.

Dupla salmão com foie gras

Dyo de salmão coberto com foie gras, finalizado com molho teriyaki e flor de sal.

Dupla de Atum com Foie Gras

Dyo de atum coberto com foie gras, finalizado com molho teriyaki e flor de sal.

Niguiri de Camarão com Brie (4 Peças)

Niguiri de camarão com queijo brie levemente maçaricado, finlizado com mel , ovas de massago, flor de sal e cebolinha.

Dupla otta

Niguiri de salmão coberto com lasca de trufa, finalizado com ovas de massago flor de sal e cebolinha.

Dupla Salmão com Mel Trufado

Dyo de Salmão coberto com queijo mussarela maçaricado, finalizado com ovas de massago, mel trufado, flor de sal e cebolinha.