Combinado Macaricado 10 peças
2 uramaki ebiten especial, 2 dyo de salmão com cream cheese, 2 dyo de shimeji com cream cheese, 2 silvana maki, 2 otta maki (recheio de camarão com cream cheese) finalizado com crispy de couve. Todas as peças são maçaricadas.
Combinado do chefe (30 peças)
2 niguiris de salmão trufado, 2 niguiri de salmão siciliano, 4 uramaki ebiten especial, 4 Passion fruit, 4 dyo de atum (com pimenta sriracha), 4 dyo de camarão, 4 dyo de salmão (com pimenta sriracha), 6 sashimis otta.
Croqueta de salmão
Croqueta recheada com salmão grelhado, finalizado com Maionese spicy e katsobushi.
Pescado negro
Pescado grelhado, acompanhado de arroz negro e purê de batata doce, finalizado com Bisque de camarão.
Oniguiri
Bolinho de arroz recheado, tostado com manteiga de Katsobushi, molho teriaki e finalizado com Furikake, maionese kewpie, cebolinha e alga nori.
Crispy Rice
Tartar temperado com pimenta sriracha e cebolinha. Acompanhado com Shari frito
Hand Roll
Tartar temperado com pimenta sriracha e azeite trufado, finalizado com ovas de massago e cebolinha. Acompanhado com Shari e alga nori.
Uramaki queijo brie
Enrolado recheado com camarão empanado, abacate, patê de kani, envolto por lâmina de salmão e queijo brie maçaricado, finalizado com mel trufado e furikake.
Uramaki Avocado spicy
Enrolado recheado com salmão, camarão empanado e pate de kani, coberto com lâmina de abacate, finalizado com molho teriaki, maionese spicy, ovas de massago e conserva de mostarda.
Batera de atum e salmão
Shari, tartar de salmão e atum, temperado com pimenta sriracha, tártaro trufado e cebolinha, finalizado com ovas de massago, flocos de tempura, maionese kewpie e cebolinha.
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