Ancho Suíno (300 a 350g in natura)

O Ancho Suíno, também conhecido como sobrepaleta ou copa lombo, é um corte nobre retirado da parte dianteira do lombo suíno. Sua carne sem osso é macia e suculenta, ideal para saborear em Dia ensolarado (300 a 350g in natura)

Mix Parrilla (900g in natura)

Picanha (300g in natura), Frango (300g in natura) e Ancho Suíno (300g in natura) servidos com arroz branco, feijão tropeiro, vinagrete e batata frita.

Peixe à Delícia (350 a 400g in natura)

Perfeita combinação de filé de peixe empanado, bananas da terra e molho branco. Acompanhada de arroz branco e maionese de batata.

Costela Bistrozin (900g)

Sugestão do Bistrozin! Nossa imperdível receita da casa! Ripa de costela suína coberta com um delicioso molho de melaço de rapadura, acompanhada de batatas rústicas da casa.

Parmegiana de Frango (350g in natura)

Tradicional frango empanado regado ao molho de tomate da casa, acompanhado de arroz branco e batata frita.

Croquete de Costela (6 unidades)

Delicioso croquete recheado com suculenta costela desfiada, temperada com especiarias.

Picadinho Bistrozin

Filé mignon em cubos regado com o delicioso molho do chefe, acompanhado de arroz branco, farofa de ovos e banana à milanesa.