Shimeji (porção)

Pequeno cogumelo japonês puxado na manteiga temperado com shoyu e saquê no alumínio.

Shitake (porção)

Grande cogumelo japonês puxado na manteiga, temperado com shoyu e saquê no alumínio.

Harumaki (2 unidades)

Rolinho primavera com legumes.

Harumaki ebi (2 unidades)

Rolinho primavera recheado de camarão e catupiry.

Harumaki de frango (2 unidades)

Rolinho primavera recheado de frango e catupiry.

Gyosa (6 unidades)

Pastéis de frango com nirá e alho.

Missoshiru

Sopa de soja com pedaços de tofu e cebolinha.

Missoshiro com shimeji

Sopa de soja com shimeji.

Sunomono

Pepino marinado com kani e polvo picado.

Nirá

Broto de alho refogado com shoyu.

Ika nirá

Broto de alho e anéis de lula puxados na manteiga com gergelim.

Lula na manteiga

Edamame

Vagem de soja

Ebi london

Camarão crocante com rúcula selvagem

Ceviche mix

Peixe, polvo, lula, camarão curtidos no limão, temperado com azeite gengibre e togarashi.

Won ton (6 unidades)

Pastéis recheados com camarão, cogumelo e gengibre.

Hot nassu

Berinjela empanada recheada com atum

Chips spice de batata doce

Tartar de salmão

Tartar de atum

Katsu maguro

Atum cru, em crosta, servido com molho teriyaki.

Ebi kei (6 unidades)

Camarões servidos em colheres de louça ao molho de wassabi com laranja e ao curry.

Salada due tartar

Mix de folhas com tartar de atum e salmão ao molho de ostra.

Sushi sake

Salmão.

Sushi maguro

Atum

Sushi ebi

Camarão

Sushi tako

Polvo

Sushi salmão skin

Pele de salmão grelhada

Sushi kani

Caranguejo prensado

Sushi shiromi

Peixe branco

Sushi unagui

Enguia

Sushi ikura

Enguia

Sushi massago

Ovas de caranguejo

Sushi tobiko

Ovas de peixe voador

Sushi hadoock defumado

Sashimi sake (5 fatias)

Salmão

Sashimi maguro (5 fatias)

Atum

Sashimi tako (5 fatias)

Polvo

Sashimi kani (5 fatias)

Caranguejo prensado

Sashimi shiromi (5 fatias)

Peixe branco

Sashimi hadoock defumado (5 fatias)

Makimono hot filadélfia (8 unidades)

Salmão, cream cheese e cebolinha, empanado enrolado com alga por fora

Makimonos tekkamaki (8 unidades)

Atum enrolado com alga por fora

Makimono sakemaki (8 unidades)

Salmão enrolado com alga por fora

Makimono ebimaki (8 unidades)

Camarão enrolado com alga por fora

Makimono kanimaki (8 unidades)

Kani enrolado com alga por fora

Makimono kappamaki (8 unidades)

Pepino enrolado com alga por fora

Makimono ebiten (8 unidades)

Camarão empanado enrolado com alga por fora

Makimono filadélfia roll (8 unidades)

Salmão, cream cheese e cebolinha, enrolado com alga por fora

Makimono enguia maki (8 unidades)

Enguia com molho teriyaki enrolado com alga por fora

Temaki kappa

Pepino e gergelim

Temaki kani

Caranguejo

Temaki califórnia

Kani, manga e pepino

Temaki sake

Salmão

Temaki spicy salmão

Salmão picante

Temaki salmão skin

Pele de salmão grelhada com molho teriyaki

Temaki filadélfia

Salmão, cream cheese e cebolinha

Temaki maguro

Atum

Temaki spicy tuna

Atum picante

Temaki ebi

Camarão

Temaki tako

Polvo

Temaki ikura

Ovas de salmão

Temaki massago

Ovas de caranguejo

Temaki tobiko

Ovas de peixe voador

Temaki tempura

Empanado

Uramaki califórnia (8 unidades)

Kani, pepino e manga enrolado com arroz por fora

Uramaki kei roll (8 unidades)

Kani, palmito e cream cheese enrolado com arroz por fora

Uramaki salmão skin (8 unidades)

Salmão grelhado e molho teriyaki enrolado com arroz por fora

Uramaki ebiten (8 unidades)

Tempura de camarão enrolado com arroz por fora

Uramaki filadélfia (8 unidades)

Salmão, cream cheese e cebolinha enrolado com arroz por fora

Duo Especial

4 netas de salmão e 4 de atum sobre arroz, finalizado com creme de camarão e wakame

Atlantis (8 unidades)

Sushi de peixe branco com alho poró e limon pepper

Sushi de salmão com ovas (8 unidades)

Shiromi especial (8 unidades)

Sashimi peixe branco maçaricado com alho poró e limão pepper

Carpaccio misto (21 unidades)

Finas fatias de atum, salmão e peixe branco ao ponzo souce

Sashimi marinado (8 unidades)

Atum levemente grelhado, marinado

Sashimi lemon (8 unidades)

Sashimi de salmão com limão pepper

Sashimi trufado (14 unidades)

Carpaccio de salmão com azeite trufado e laminas de pimenta biquinho

Golden tuna (14 unidades)

Fatias de atum selado com molho de misso

Green especial (8 unidades)

Roll crocante recheado com atum, salmão, kani e cream cheese, coberto com couve crocante

Hot especial (8 unidades)

Salmão. kani. cebolinha e cream chesse empanado

Harusake (8 unidades)

Roll crocante recheado com salmão e cream cheese

Atlantis uramaki (10 unidades)

Uramaki de peixe branco com alho poró e limon pepper

Tartar uramaki (10 unidades)

Uramaki de tartar de salmão e kani

Kei maki (10 unidades)

Roll de salmão com recheio crocante , cream cheese e camarão

Kei tuna (10 unidades)

Roll de atum com recheio de atum batido com cebolinha, crocante do chef e cream cheese

Dan roll (8 unidades)

Roll de salmão picado, gergelim e cebolinha

Sake ebi roll (8 unidades)

Roll de salmão com camarão gergelim e teriyaki

Gunkan haddock (8 unidades)

Roll de salmão com cubos de hadock

Tako roll (8 unidades)

Roll de salmão, polvo, gergelim

Ebi maki fire (8 unidades)

Roll de salmão com fry de camarão levemente grelhados com maçarico

Gunkan maki (8 unidades)

Roll de salmão com tartar

Shimeji sake (8 unidades)

Roll de salmão com shimeji

Gunkan ebi (8 unidades)

Roll de salmão com camarão, queijo coalho e gergelim

Roll especial

Roll de acelga com tartar de salmão

Ebi panko (6 unidades)

Roll de salmão crocante com camarão e cream cheese

Crispy tartar de salmão

Com arroz crocante

Crispy tartar de atum

Com arroz crocante

Light roll (8 unidades)

Atum, cebolinha, kani e cream cheese light enrolado no nabo ou pepino

Sake light (8 unidades)

Salmão picado, gergelim, kani, cream cheese light e cebolinha, enrolados no nabo ou pepino

Degustação roll especial

2 Ebi Maki Fire, 2 Gunkan Maki, 2 Sake Ebi Roll, 2 Shimeji Sake, 2Tako Roll

Degustação sushi especial

1 salmão com ovas, 1 atum trufado com flor de sal, 1 atlantis, 1 haddock, 1 unagui e 1 sushi de vieira

Degustação Sushi Simples

1 sushi salmão, 1 de atum, 1 de peixe branco, 1 de camarão, 1 de polvo e 1 de skin

Combinado Kei I

3 sashimis de atum, 2 de peixe branco, 2 sushis de atum, 2 peixes branco, 1 kani, 1 salmão e 4 sakemaki

Combinado salmão I (15 peças)

5 Sashimis 3 sushis, 2 salmão skin 1 ikura, 4 Filadélfia roll.

Combinado salmão II (28 peças)

10 Sashimis 6 sushis, 2 salmão skin 2 ykura e 8 Filadélfia.

Combinado atum e salmão (28 peças)

6 Sashimis de atum, 6 Salmão 3 sushi atum, 3 salmão, 2 salmão skin 8 tekkamaki.

Combinado atum e salmão especial (42 peças)

8 Sashimis de atum, 6 salmão, 6 sushi de atum, 6 salmão 8 skin uramaki, 8 tekkamaki.

Combinado mangá (34 peças)

4 Sashimis de salmão, 4 de atum, 4 de peixe branco, 3 sushis de salmão, 3 atum, 2 peixe branco, 2 kanis, 2 camarões, 2 polvos, 8 califórnias.

Combinado Lourdes (40 peças)

10 Sashimi de salmão 4 sushi de salmão, 8 de atum, 2 polvo, 2 camarão 4 sakemaki, 8 filadelfia uramaki e 2 dan roll.

Combinado sashimi especial (30 peças)

8 Atum, 8 salmão, 5 polvos, 5 peixes brancos, 2 kani e 2 camarões.

Combinado sushi kei (18 peças)

2 Atum, 2 salmão, 2 peixes brancos, 2 camarões, 2 kani, 4 sakemaki e 4 tekkamaki.

Combinado tirashi (15 fatias variadas de peixe, 1 kani)

Servido individualmente, sobrepondo sashimi no arroz.

Combinado kei fusion (20 peças)

5 Kei maki, 4 gunkan maki, 4 ebi maki fire, 4 shimeji sake, 3 sushi de hadoock defumado.

Combinado mangá fusion (26 peças)

5 Atlantis uramaki, 4 gunkan ebi, 5 tartar uramaki, 4 sashimi hadoock, 4 sashimi atum, 4 sashimi salmão.

Combinado O´Kei (26 peças)

5 Golden tuna, 5 sashimi especial, 4 dan roll, 4 gunkan haddock, 4 sake ebi roll, 4 gunkan ebi.

Combinado kei premium (42 peças)

10 Kei maki, 8 gunkan maki, 8 sake ebi roll, 8 ebi maki fire e 8 dan roll.

Teppan-yaki filé mignon

Grelhado servido com legumes

Teppan-yaki frango

Grelhado servido com legumes

Teppan-yaki peixe

Grelhado servido com legumes

Teppan-yaki camarão

Grelhado servido com legumes

Teppan-yaki frutos do mar

Grelhado servido com legumes

Teppan-yaki salmão

Grelhado servido com legumes

Teppan-yaki shitake

Grelhado servido com legumes

Yakisoba simples

Macarrão na chapa servido com legumes

Yakisoba filé mignon

Macarrão na chapa servido com legumes

Yakisoba frango

Macarrão na chapa servido com legumes

Yakisoba camarão

Macarrão na chapa servido com legumes

Yakisoba frutos do mar

Macarrão na chapa servido com legumes

Yakisoba salmão

Macarrão na chapa servido com legumes

Yakisoba lula

Macarrão na chapa servido com legumes

Yakisoba shimeji/shitake

Macarrão na chapa servido com legumes

Tempura ebi

Empanado de camarão

Tempura yasai

Empanado de verduras e legumes

Tempura misto

Empanados de camarões, peixes e legumes

Fry sakana

Peixe à milanesa

Fry salmão

Salmão à milanesa

Fry ika

Milanesa de lula

Fry tori

Milanesa de frango

Fry tori especial

Frango recheado com catupiry e hortelã à milanesa

Fry ebi

Milanesa de camarão

Sushi de salmão trufado com flor de sal

Massa udon ao curry

Com frutos do mar grelhados

Salmão no papelote

Salmão grelhado, ao molho de laranja e wasabi. Acompanha gohan com shitake

Atum em crosta

Atum com gergelim levemente grelhado, acompanhado de soba (massa) com shitake, nirá e molho cítrico

Camarões com shitake

Camarões com shitake puxados na manteiga em redução especial do chefe, acompanha gohan

Ebi batayaki

Camarão VG puxado na manteiga e alho, acompanha gohan e batata grelhada

Seleção de frutos do mar grelhados (2 pessoas)

Lula, peixe branco, polvo, camarão e cogumelo

Gohan

Arroz japonês

Gohan com shitake

Arroz japonês com shitake

Yakimeshi

Arroz japonês com legumes, ovos e cebolinha

Robata atum

Acompanha acelga, batata, cebola ou gohan

Robata filé de salmão

Acompanha acelga, batata, cebola ou gohan.

Robata filé de peixe branco

Acompanha acelga, batata, cebola ou gohan.

Robata filé mignon com bacon

Acompanha acelga, batata, cebola ou gohan

Robata frango

Acompanha acelga, batata, cebola ou gohan

Robata camarão

Acompanha acelga, batata, cebola ou gohan

Robata polvo

Acompanha acelga, batata, cebola ou gohan

Robata salmão com queijo

Robata salmão com brócolis

Robata salmão com shimeji

Robata shimeji

Robata shitake

Robata acelga com bacon

Robata batata

Robata berinjela

Robata brócolis

Robata cebola

Robata palmito com bacon

Robata queijo coalho com azeite e orégano

Robata queijo coalho com melaço

Robata quiabo

Robata tofu

Petit gateau

Profiteroles

Delicia kei

Bolo búlgaro com sorvete de creme

Tempura de brigadeiro

Água mineral

Refrigerante lata 355 ml

Cervejas long neck

Junmai 740 ml

Azuma Kirin RD 740 ml

Azuma Kirin Ginjo 740 ml

Hakushika Jousen 720 ml

Importado

Teriake

porção extra de teriake

Wassabi

porção extra de wassabi

Gengibre

porção extra de geingibre

Poke Tuna

Atum, alho poroa, shimeji, abacate, sunomono, gengibre , chips spice e gohan

Poke Kei

Salmão, crocante, shimeji, manga, sunomono, gengibre, chips spice e gohan.