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Tartar de salmão
Tartar de salmão
Shimeji (porção)
Pequeno cogumelo japonês puxado na manteiga temperado com shoyu e saquê no alumínio.
Shitake (porção)
Grande cogumelo japonês puxado na manteiga, temperado com shoyu e saquê no alumínio.
Harumaki (2 unidades)
Rolinho primavera com legumes.
Harumaki ebi (2 unidades)
Rolinho primavera recheado de camarão e catupiry.
Harumaki de frango (2 unidades)
Rolinho primavera recheado de frango e catupiry.
Gyosa (6 unidades)
Pastéis de frango com nirá e alho.
Missoshiru
Sopa de soja com pedaços de tofu e cebolinha.
Missoshiro com shimeji
Sopa de soja com shimeji.
Sunomono
Pepino marinado com kani e polvo picado.
Nirá
Broto de alho refogado com shoyu.
Ika nirá
Broto de alho e anéis de lula puxados na manteiga com gergelim.
Lula na manteiga
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