Biro Grill

Fraldinha grelhada e fatiada, servida sobre arroz biro-biro preparado com bacon, ovos, ervas frescas e finalizado com nossa crocante farofa de alho. Acompanha também batata chips artesanais e vinagrete. O grelhado contém aprox. 100g e você ainda pode acrescentar mais um se estiver com fome!

Chicken Pasta

Peito de frango marinado e feito na grelha, servido em tiras sobre penne com nosso cremoso molho aos queijos, elaborado com parmesão e gorgonzola. O penne dessa cumbuca é uma massa de grano duro importada da Itália. O grelhado contém aprox. 100g e você ainda pode acrescentar mais um se estiver com fome!

Galinhada

Sobrecoxa e peito de frango cozidos lentamente em caldo de legumes e cerveja preta, servido sobre arroz soltinho. A receita ganha ainda mais sabor com milho, tomate confitado, alho e cebola, finalizada com lascas de amendoim e vagem crocante. Acompanha farofa de alho para completar a experiência.

Carreteiro

Um clássico cheio de sabor: fraldinha grelhada em fatias, tomate confitado, cebola, lascas de alho e linguicinha fresca. Acompanhado com frango, linguiça toscana, filé mignon suíno e bacon, preparados em caldo de legumes e cerveja preta, servidos sobre arroz soltinho. Para completar, vinagrete e farofa crocante de alho.

Ragú de Fraldinha

Ragú de fraldinha macia cozido lentamente, servido com folhas de rúcula, tomate confitado, lascas de alho e cebola. Acompanha arroz soltinho e farofa crocante de alho.

Brasileiro

Ovo cozido no ponto com arroz e caldinho de feijão levemente apimentado, salteados com linguicinha fresca e bacon. Acompanha farofa crocante de alho e vinagrete.

Frango do Mato

Peito de frango marinado e feito na grelha, acompanhado com mix de legumes assados na manteiga de ervas frescas. Tudo isso unido a um saboroso arroz multigrãos umedecido com caldo de legumes, finalizado com lascas de amendoim. O grelhado contém aprox. 100g e você ainda pode acrescentar mais um se estiver com fome!

Strogonoff de Filé Mignon

Filé mignon grelhado em tiras e flambado no conhaque, servido no nosso molho cremoso feito com tomates italianos. A receita é finalizada com cogumelos frescos salteados na manteiga de ervas, e acompanha arroz soltinho junto com batata chips crocante. A versão exclusiva do Juru do clássico strogonoff!