chaham vegetariano

gohan (arro9z japonês) salteado com shitake e shimeji repolho cebolia e gergilin finalizado com maionese e um ovo cozido (opcional pode ser subsituido por um shitake )

Chow Mein

Macarrão Frito Na Manteiga Ou Azeite, Com Shitake, Shimeji, Alho, Cebolinha E Repolho Com Uma Redução De Shoyu E Especiarias Da Casa. Fale nas observações se quer com manteiga ou azeite, caso não venha a informação, faremos com manteiga.

CHAHAN

Gohan salteado na manteiga com pulled de copa lombo suína no missô, repolho refogado e finalizado com cebolinha, maionese, gergelim torrado e um tamagô (ovo curado no shoyu) ao centro

Okonomiyaki

Famosa panqueca japonesa de repolho e copa lombo, finalizada com molho tonka, maionese e katsuobushi

Lamen - kara missô

Caldo de tonkotsu e missô + mix de pimentas(caldo à base de porco). Acompanha macarrão, chashu (carne de porco), ovo marinado no shoyu, cebolinha e repolho

Lamen - missô

Caldo de tonkotsu e missô(caldo à base de porco). Acompanha macarrão, chashu (carne de porco), ovo marinado no shoyu, cebolinha e repolho

Lamen vegano

Caldo a base de kombu, Shitake e legumes caramelizados temperado com o missô da casa Toppings: Shitake,shimeji cebolinha, repolho refogado e nori

Karê Udon

Macarrão mais grosso com caldo de karê/tonkotsu, curry japonês

Karê Udon Tonkatsu

Macarrão mais grosso com caldo de missô tonkatsu, tonkatsu(lombo empanado) cebolinha. Cury japonês

Karaage spicy butter

Sobrecoxa de frango empanado frito | salteado na manteiga, shoyu , alho e pimenta togarashi | Acompanha gohan

Orange chicken

Sobrecoxa de frango frito| molho agridoce de laranja | mel | acompanha gohan

Karê

Ensopado de curry japonês |batata |cenoura | cebola | acompanha gohan. (apimentado)

Karê karaage

Ensopado de curry japonês |batata|cenoura|cebola | sobrecoxa empanada frita | acompanha gohan.(apimentado)

Karê tonkatsu

Ensopado de curry japonês |batata|cenoura|cebola | copa lombo empanado | acompanha gohan. (apimentado)