Caldo Verde
400 ml
Rabada
Acompanhamentos: feijão de corda ,arroz branco e polenta.
Virado à Baiana - Para 2 Pessoas
Acompanhamentos: feijão de corda, arroz branco, couve refogado, torresmo à pururuca, 2 ovos, 2 bistecas suínas, 2 linguiças toscanas e 2 bananas à milanesa.
Virado à Baiana - Para 1 Pessoa
Acompanhamentos: feijão de corda, arroz branco, couve refogado, torresmo à pururuca, 1 ovo, 1 bisteca suína, 1 linguiça toscana e 1 banana à milanesa.
Baião de Dois
Jabá desfiado, feijão de corda, arroz, linguiça e queijo coalho. Finalizado com carne de sol e mandioca na manteiga.
Leitão à Pururuca - Para 2 Pessoas
Acompanha arroz branco, feijão de corda, couve refogado, torresmo à pururuca e farofa.
Vaca Atolada
Costela bovina com mandioca cozida acompanha: arroz branco, feijão de corda, farofa e couve refogado.
Escondidinho de Carne Seca
Carne seca desfiada, mussarela e purê de mandioca. Acompanha arroz branco.
Baião à Moda da Casa
Jabá desfiado, feijão de corda, arroz, linguiça e queijo coalho. Acompanha carne de sol com mandioca na manteiga, batata doce, abóbora, calabresa, contra filé aperitivo, torresminho, cebola, pimentão e coentro.
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