Y-Îara Pilsen
Estilo: Pilsen Características: Com baixo amargor, aroma e sabor de malte, pão, bolacha e floral dos lúpulos. IBU: 20 – Álc: 5% Harmonização: - Chope fresquíssimo direto da fábrica e sem adição de conservantes, envasado à contra pressão em equipamento próprio.
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Festival Pinheiros SESSION IPA (1 Litro)
Do Festival Pinheiros 2024 veio essa Session IPA que foi a cerveja oficial do festival. De amargor médio, aroma forte de lúpulo, que remetem a frutas tropicais, limão, toranja, herbal e floral e com uma pitada de pimenta rosa (aroeira). Harmonização: Tacos de Peixe Grelhado, Hambúrguer de Frango com Abacaxi Grelhado e Queijo Gorgonzola com Geleia de Pimenta Rosa. IBU: 25 – Álc: 4,7%
Garrafada da Jurema URUCUM ALE (1 Litro)
O estilo da cerveja é uma Amber Ale, mas com um pouco de licença poética, liberdade e levedura brasileira. Na receita adicionamos vários elementos que são parte da cultura das garrafadas brasileiras. Sua base de maltes trazem notas de caramelo e toffee, o amargor do lúpulo é baixo, mas as ervas, sementes e cascas também vão trazer uma nota de amargor e complexidade. Harmonização: Dadinho de Tapioca, Baião de Dois e Bolo de Banana Caramelizada. IBU: 30 – Álc: 5,2%
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