Picanha suína Na Brasa congelada Embalagem de 400g aprox Perdigão

Picanha suína Na Brasa congelada Embalagem de 400g aprox Perdigão

Picanha suína Na Brasa congelada Embalagem de 400g aprox Perdigão

Picanha Grill do Chef 846g

Picanha Grill do Chef 954g

Picanha Grill do Chef 1.014kg

Bananinha Carapreta 658g

O nome pouco usual deste corte pode confundir alguns, mas a bananinha é uma opção deliciosa para o churrasco. Excelente para petiscar e conhecida como o “amendoim do churrasco”, é saborosa e tem uma bela camada de gordura que lhe garante muita maciez. É retirada da região localizada entre os ossos da costela e pode ser preparada na grelha com fogo alto e cozimento rápido para não perder a maciez, ou em cozimentos mais longos na panela.

Bananinha Carapreta 616g

O nome pouco usual deste corte pode confundir alguns, mas a bananinha é uma opção deliciosa para o churrasco. Excelente para petiscar e conhecida como o “amendoim do churrasco”, é saborosa e tem uma bela camada de gordura que lhe garante muita maciez. É retirada da região localizada entre os ossos da costela e pode ser preparada na grelha com fogo alto e cozimento rápido para não perder a maciez, ou em cozimentos mais longos na panela.

Bananinha Carapreta 566g

O nome pouco usual deste corte pode confundir alguns, mas a bananinha é uma opção deliciosa para o churrasco. Excelente para petiscar e conhecida como o “amendoim do churrasco”, é saborosa e tem uma bela camada de gordura que lhe garante muita maciez. É retirada da região localizada entre os ossos da costela e pode ser preparada na grelha com fogo alto e cozimento rápido para não perder a maciez, ou em cozimentos mais longos na panela.

Tomahawk Carapreta 1048kg

O nome deste corte tem origem no formato dos machados utilizados por tribos indígenas americanas. Retirado da costela, é extremamente saboroso e pode ser preparado de diversas formas. Em função de seu tamanho, recomenda-se utilizar um termômetro para garantir a cocção perfeita da carne. Para saboreá-la ao ponto, tire da grelha com o centro a 52ºC. O corte é valorizado com a técnica da selagem reversa, que consiste em começar em fogo médio e, ao final, aumentar a temperatura para garantir uma deliciosa crosta.

Tomahawk Carapreta 1044kg

O nome deste corte tem origem no formato dos machados utilizados por tribos indígenas americanas. Retirado da costela, é extremamente saboroso e pode ser preparado de diversas formas. Em função de seu tamanho, recomenda-se utilizar um termômetro para garantir a cocção perfeita da carne. Para saboreá-la ao ponto, tire da grelha com o centro a 52ºC. O corte é valorizado com a técnica da selagem reversa, que consiste em começar em fogo médio e, ao final, aumentar a temperatura para garantir uma deliciosa crosta.

Assado de Tira Carapreta 956g

O assado de tira do dianteiro é retirado da parte do acém mais próxima à coluna vertebral do boi. Com alto teor de gordura entremeada, tem um sabor particular muito apreciado pelos verdadeiros amantes da carne. É de fácil preparação e ideal para um churrasco com brasa quente sem chamas. Um molho chimichurri acompanha muito bem o assado de tira.

Assado de Tira Carapreta 934g

O assado de tira do dianteiro é retirado da parte do acém mais próxima à coluna vertebral do boi. Com alto teor de gordura entremeada, tem um sabor particular muito apreciado pelos verdadeiros amantes da carne. É de fácil preparação e ideal para um churrasco com brasa quente sem chamas. Um molho chimichurri acompanha muito bem o assado de tira.

Assado de Tira Carapreta 822g

O assado de tira do dianteiro é retirado da parte do acém mais próxima à coluna vertebral do boi. Com alto teor de gordura entremeada, tem um sabor particular muito apreciado pelos verdadeiros amantes da carne. É de fácil preparação e ideal para um churrasco com brasa quente sem chamas. Um molho chimichurri acompanha muito bem o assado de tira.

Cowboy Carapreta 884g

Riquíssimo em sabor, marmoreio e suculência, faz muito sucesso nos grandes restaurantes de carne. Geralmente, serve mais de uma pessoa e é uma verdadeira jóia da gastronomia. Como o corte é alto, a preparação requer alguns cuidados e um termômetro é recomendado para se obter o ponto ideal. Uma sugestão é selá-lo na grelha ou na panela e depois levar ao forno até atingir a temperatura ideal de servir, entre 56 e 60 graus. Deixe-o descansar por dez minutos antes de fatiar e aproveite este espetacular corte premium.

Cowboy Carapreta 794g

Riquíssimo em sabor, marmoreio e suculência, faz muito sucesso nos grandes restaurantes de carne. Geralmente, serve mais de uma pessoa e é uma verdadeira jóia da gastronomia. Como o corte é alto, a preparação requer alguns cuidados e um termômetro é recomendado para se obter o ponto ideal. Uma sugestão é selá-lo na grelha ou na panela e depois levar ao forno até atingir a temperatura ideal de servir, entre 56 e 60 graus. Deixe-o descansar por dez minutos antes de fatiar e aproveite este espetacular corte premium.

Cowboy Carapreta 764g

Riquíssimo em sabor, marmoreio e suculência, faz muito sucesso nos grandes restaurantes de carne. Geralmente, serve mais de uma pessoa e é uma verdadeira jóia da gastronomia. Como o corte é alto, a preparação requer alguns cuidados e um termômetro é recomendado para se obter o ponto ideal. Uma sugestão é selá-lo na grelha ou na panela e depois levar ao forno até atingir a temperatura ideal de servir, entre 56 e 60 graus. Deixe-o descansar por dez minutos antes de fatiar e aproveite este espetacular corte premium.

Fraldinha Red Carapreta 660g

Corte longo e fino retirado da região abdominal do boi, a fralda red é uma fraldinha totalmente limpa e sem gordura. Muito utilizada na cozinha chinesa em pratos com carne fatiada, é também apreciada na culinária mexicana e na França, onde é servida como bife. A maioria dos chefs fatiam a fralda red contra a fibra, garantindo a sua maciez.

Fraldinha Red Carapreta 731g

Corte longo e fino retirado da região abdominal do boi, a fralda red é uma fraldinha totalmente limpa e sem gordura. Muito utilizada na cozinha chinesa em pratos com carne fatiada, é também apreciada na culinária mexicana e na França, onde é servida como bife. A maioria dos chefs fatiam a fralda red contra a fibra, garantindo a sua maciez.