O Nordeste é grandioso, seja pela riqueza da sua cultura ou pela autenticidade da sua gastronomia. Dessa terra danada de boa, onde transbordam tantas belezas naturais e sonoridades distintas, vêm também pratos que são parte indelével do DNA brasileiro. Baião de dois, carne de sol, macaxeira, tapioca, cuscuz e tantas outras delícias da cozinha brasileira têm sua origem na região, mas estão marcadas no coração de todo brasileiro.

O Bora Baião surgiu para trazer o melhor dos nove estados nordestinos para dentro da sua casa. E não é uma tarefa fácil. Todos os ingredientes são cuidadosamente selecionados. Para você ter uma ideia a carne de sol é feita artesanalmente pelo chef, a costela é marinada e cozida por horas até atingir a textura e o sabor perfeitos. Arroz de coco e arroz cremoso são para atentar qualquer cabra desavisado. Os bolinhos sem massa, pasteizinhos secos e muito bem recheados, os petiscos, as sobremesas – enfim, tudo no Bora Baião é feito com extremo carinho e capricho, seguindo as receitas tradicionais e preparado com aquela manha que só fundo de panela de vó nordestina pode ter.