Rondeli De Ossobuco
Massa fresca recheada com ossobuco desfiado e cozido lentamente, envolvida em um cremoso creme de provolone, finalizada com queijo parmesão e uma gratinada dourada no forno.
Lasanha De Frango
Camadas de massa fresca recheadas com frango desfiado e bacon, envolvidas em um cremoso molho bechamel, queijo muçarela e parmesão, finalizadas com uma gratinada dourada no forno.
Risotti de costela bovina
O risoto é o tradicional, feito com queijo parmesão e vinho branco, o diferencial é por conta da nossa costelinha. Feita em baixa temperatura com dry rub, vinho tinto e fumaça liquida, após 4 horas de cocção a costela está pronta para ser envolvida ao risoto.
Frango à parmegiana
Filé de frango empanado na panko e espaguete ao pomodoro com perfume de manjericão, gratinados com queijo mozzarella.
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