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Queridinhos - 16 unidades
2 sashimi de salmão, 4 uramaki carioca, 2 jo ebitem, 2 jo salmão, 6 uramaki de salmão
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Hot & Croc - 16 peças
4 rolls Yutake, 4 rolls crispy salmon, 4 rolls Yucroc, 4 rolls ebitem.
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Todo mês, pratos exclusivos, elaborados pelo nosso Chef
Sashimi de Atum em crosta, finalizado com aioli de alho negro
- Sashimi de Atum exportação em crosta de gergelim - Finalizado com aioli de alho negro e molho ponzu - 8 unidades
Camarões estirados envoltos por Salmão levemente maçaricado
- Camarão em tempura estirados, envoltos por salmão levemente maçaricado - Finalizado com maionese da Casa e Sriracha - 6 unidades
Cubos de salmão em crosta e camarões flambados no saque!
- Cubos de salmão em crosta de gergelim - Camarões salteados e flambados nos saque - Finalizados com Teriyaki e pimenta em flocos
Cogumelos frescos e Nira salteado!
- Cogumelo do dia e nira flambados no saque, finalizados com teriyaki.
Berinjela salteada com Misso - VEG
- Cubos de berinjela salteados - Misso - Cebola roxa - Gengibre
Carioca de beringela e aioli tostado! VEG
Carioca de beringela, tofu, sumissô, aioli tostado, finalizado com flocos de pimenta
Ceviche de peixe branco do dia!
Cubos de peixe branco do dia, cebola da casa, limão, creme de abacate picante, togarashi, finalizado com micro brotos!
Ceviche de cogumelo do dia - VEG
Cogumelo salteado, cebola da casa, limão, creme de abacate picante, togarashi, finalizado com micro brotos!
Sashimi de peixe branco, marinado com shoyu da casa!
Sashimi de peixe branco (12 lâminas) marinado com shoyu da casa, finalizado com brotos!
Sashimi de salmão e aioli tostado - 8 laminas
Sashimi de salmão levemente selado, aioli tostado, wakame temperada, finalizado com flocos de pimenta
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