sashimi barriga de salmão

parte mais nobre do salmão, cortado delicadamente, finalizado com azeite trufado, flor de sal e raspa de limão siciliano sobre a pedra de sal.

Ceviche

Um saboroso prato com um mix de salmão picado e peixe branco, temperado com tomate, pepino, cebola roxa, limão, laranja, pimenta, togarashi e cebolinha. (200g). Foto meramente ilustrativa.

Sunomono

Delicioso prato preparado com salada de pepino misturados com molho à base de vinagre de arroz. (140g). Foto meramente ilustrativa.

Combinadinho de Joys

Essa saborosa combinação é perfeita pra quem ama joy acompanha: 3 unid. de salmão batido e cream cheese, 3 unid. joy couve, 3 unid. joy doritos, 3 unid. joy com geleia de pimenta, 3 unid. de joy de shimeji. Foto meramente ilustrativa.

Tataki misto 6 unid

Delicioso Tataki de sashimi selado interiormente para seu interior permanecer cru com gergelim, especiarias e azeite trufado. Composto de 3 unidades de salmão e 3 unidades de atum. Foto meramente ilustrativa.

Tataki de atum 6 unid.

Delicioso Tataki de sashimi de atum, selado interiormente para seu interior permanecer cru com gergelim e especiarias. Foto meramente ilustrativa.

Tataki Salmão 6 und.

Delicioso Tataki de sashimi de salmão, selado interiormente para seu interior permanecer cru com gergelim e especiarias. Foto meramente ilustrativa.

Conjuntinho

Composto por 12 itens saborosos e frescos sendo eles: 4 sashimi de salmão, 4 sashimi de peixe branco do dia , 4 sashimi atum. Não retiramos ou trocamos ingredientes do produto acima foto meramente ilustrativa.

Carpaccio especial de barriga

Parte mais nobre do salmão, cortes especiais, cobreto com azeite de trufa branca, raspa de limão siciliano e finalizado com flor de sal

Carpaccio de Salmão

250g de peixe (salmão, atum, peixe prego ou tilapia), ao molho de limão, azeite trufado, vinagre, shoyu, cebola rocha, pimenta dedo de moça e laranja. Foto Meramente Ilustrativa.

Carpaccio de Atum

Composto por delicioso salmão fatiado, acompanhado ao molho de limão, azeite trufado, vinagre, shoyu, temperado com cebola roxa, pimenta dedo de moça e laranja. (250g). Foto meramente ilustrativo.

Carpaccio de Tilápia

Composto por delicioso tilapia fatiado, acompanhado ao molho de limão, azeite trufado, vinagre, shoyu, laranja. (250g). Foto meramente ilustrativo.