Baterá de Atum 4 und
Sushi prensado, frito e levemente apimentado. Preparo do tartar de atum com pimenta Sri Rasha, tongarashi, mel, maionese kewpie, ovas de massago e cebolinha.
Baterá de Salmão 4 und
Sushi prensado, frito e levemente apimentado. Preparo do tartar de salmão com pimenta Sri Rasha, tongarashi, mel, maionese kewpie, ovas de massago e cebolinha.
Seleção de Sushis do Chef (Foto Ilustrativa)
Seleção elaborada pelo chef de 4 duplas de sushis.
Sushi de salmão brulée 2 und
Dupla de sushi de salmão coberto por laranja maçaricada
Sushi de salmão do chef 2 und
LAMINA DE SALMÃO MAÇARICADO COM CREME CHEESE E OVA MASSAGO COM ARROZ JAPONÊS C/ COUVE MINEIRA
SUSHI SALMÃO 2un
LAMINA DE SALMÃO COM ARROZ JAPONÊS
SUSHI DE CAMARÃO 2un
CAMARÃO COM ARROZ JAPONÊS AZEITE TRUFADO E SAL DE FLOR (OPCIONAL)
SUSHI DE ATUM 2un
Sushi de Atum: Lâmina de Atum com arroz japonês
SUSHI DE VIEIRA 2 UND
SUSHI DE VIEIRAS COM GOTAS DE LIMÃO, FLOR DE SAL E AZEITE TRUFADO.
SUSHI DE PEIXE BRANCO 2un
LAMINA DE PEIXE BRANCO, ARROZ JAPONÊS, COM LIMÃO
SUSHI DE KANI 2un
KANI, LAMINA DE PEPINO JAPONÊS COM ARROZ JAPONÊS.
SUSHI DE POLVO 2un
POLVO COM ARROZ JAPONÊS COM MOLHO DE ERVAS FINAS
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