Café Especial Microlote Maragogipe

Café do Jacu - 250g (Lata)

VARIEDADE:VARIADO PRODUTOR: FAZENDA CAMOCIM ORIGEM:PEDRA AZUL/ES, DOMINGOS MARTINS PROCESSO:FERMENTADO NO ESTÔMAGO DO JACU, PÁSSARO NATIVO DA MATA ATLÂNTICA ALTITUDE:1200M

Café Especial Microlote Descafeinado Caturra

Café Descafeinado Caturra - Processo Mountain Water. Aroma de castanha e amêndoas, baixa acidez, corpo suave com notas de especiarias e finalização de amêndoas torradas. Variedade: Caturra Altitude: 850m Região: Córdoba/México Processo: Fully Washed Descafeinado, Processo Mountain Water

Acaiá (Fermentado do Jean)

Novo fermentado do Jean!! Entrou no lugar do antigo Catucai Amarelo 2SL VARIEDADE: ACAIÁ PRODUTOR:JEAN VILHENA FALEIROS ORIGEM:IBIRACI/MG PROCESSO: 69 HORAS EM CILINDRO DE INOX COM LEVEDURA BRIOSA LALLEMAND ALTITUDE:1200M

Café Premiado - 2º lugar Concurso Cerrado Mineiro – 250g

Produtor: Fernando Nogues Beloni Fazenda:Horizontina Município: Coromandel / Minas Gerais Altitude média: 1059.5 metros Temperatura média: 22 ºC Características da Avaliação Sensorial Nota da prova: 88.25 Fragrância: Rapadura, fruta madura, pêssego, açúcar mascavo e melaço. Sabor: Rapadura, fruta madura, pêssego, açúcar mascavo e melaço. Finalização: Longa, doce e prazerosa. Acidez: Cítrica alta de laranja. Corpo: Macio/sedoso.

Capim Limão

VARIEDADE: CAPIM LIMÃO PRODUTOR: FAZENDA GUARIROBA ORIGEM:IBIRACI/MG PROCESSO: FERMENTADO - LÁTICO LEUCONOSTOC - MESENTERÓIDES / ALCOÓLICO - SACCHAROMYSCES CEREVISIAE FINALIZAÇÃO : OXIDAÇÃO COM INOCULAÇÃO DE ACETOBACTER ALTITUDE:1100m

Bourbon Amarelo (Sul de Minas)

Café Especial Bourbon Amarelo - Rei do Café Desfrute de uma experiência sensorial inigualável com o Café Especial Bourbon Amarelo, proveniente da Fazenda Bela Vista, localizada em Nepomuceno, no Sul de Minas Gerais. Este café exclusivo, cultivado a 930m de altitude, passa por um cuidadoso processo de torra média, ressaltando sua qualidade premium. Perfeito para qualquer tipo de público, o Bourbon Amarelo se destaca por sua premiada qualidade e sabor excepcional. Dicas de Uso: Prepare seu café na cafeteira de sua preferência, seja ela espresso ou filtrado. Por conta do seu processamento de colheita natural, é um café bem versátil. Ficha Técnica: Variedade: Bourbon Amarelo Origem: Nepomuceno, Sul de Minas - MG Altitude: 930m Torra: Média

Catuai Vermelho (Sul de Minas)

Café Especial Catuaí Vermelho - Rei do Café Descubra a verdadeira alma do café com o Café Especial Microlote Catuaí Vermelho da Rei do Café. Vindo diretamente da charmosa cidade de Varginha, no Sul de Minas Gerais, este café é uma obra-prima da Fazenda Santa Lídia, cultivado com carinho e dedicação pelo produtor João Lincoln. Dicas de Uso: Prepare seu café na cafeteira de sua preferência, seja ela espresso ou filtrado. Por conta do seu processamento de colheita cereja, é um café bem versátil. Recomendamos a proporção 10g de café para 100ml de água. Ficha Técnica: Variedade: Catuaí Vermelho Origem: Varginha, Sul de Minas - MG Altitude: 980m Processo: Cereja Descascado Torra: Média

Eldorado Morango (Alta Mogiana)

Variedade: Catuaí Vermelho 99 Produtor: Jean Vilhena Faleiros Origem: Ibiraci/MG - Alta Mogiana Fermentação: 91 horas com água - Levedura Intenso Lallemand Torra: Média

Café Microlote Geisha do Jean 250g

Características Sensoriais Sabor: frutado e floral Finalização: persistente Acidez: cítrica brilhante Corpo: Licoroso Variedade: Geisha Região: Ibiraci/MG - Alta Mogiana Altitude:1250m Produtor: Fazenda Santa Monica - Jean Vilhena Faleiros Processo: Fermentação Induzida por 80 horas com levedura Lalcafé Intenso

Eldorado Champagne

Variedade: Catucaí Amarelo 2SL Produtor: Jean Vilhena Faleiros Origem: Ibiraci/MG - Alta Mogiana Fermentação: 60 horas em cilindro de inox com levedura EC1118 Torra: Média

Mundo Novo (Serra da Canastra) 250g

Café Mundo Novo da Serra da Canastra / Minas Gerais. Aromas de especiarias (pimenta dedo de moça) e garapa, notas de frutas vermelhas e acidez lática. Variedade: Mundo Novo Processo: Natural Região: Piumhi/MG - Serra da Canastra Produtor: Fazenda Quilombo - Fernanda Pacheco Altitude: 850m Torra: Média