Hamburguer de salmão

Delicioso hamburguer de salmão com cream cheese, tempero do chef, molho teriaky, cebolinha, crisp de couve e gergelim moído,

Hot dog de salmão

Delicioso hot dog de salmão com cream chesse, cebolinha e crisp de alho poró

SUNOMONO

Salada de pepino refrescante, com kani e gergelim

Tataki de Atum 5 Fatias

5 lâminas finas de atum levemente selado, temperado com umeboshi, fios de cebolinha, gergelim e molho ponzu. Finalizado com palha crocante.

Tataki Salmão 6 fatias

6 lâminas de salmão, igual sashimi levemente selado, molho Su-missô(molho sabor agridoce de laranja) teriyaky. Finalizado com palha crocante.

Usuzukuri Peixe do Dia - 15 fatias

Lâminas Finas de peixe branco (peixe do dia), temperados com ponzu,fios de cebolinha e gergilin

Usuzukuri de Salmão - 15 Fatias

Lâminas finas (tipo Capaccio) de salmão, temperadas com molho cítrico, fios de cebolinha e gergelim. Finalização: Tsuma, limão fino

Ceviche Simples

Ceviche Simples: Cubos de peixe branco, fios de cebola roxa, tomate cereja, pimenta dedo de moça, coentro, pimenta branca, sal, azeite e molho peruano

Ceviche Atum

Ceviche Atum: Cubos de atum , fios de cebola roxa, tomate cereja, pimenta dedo de moça, coentro, pimenta branca, sal, azeite e molho peruano

Pipoca de camarão

Camarões empanados, e fritos temperados com spicy aioli.

Gyoza

5 Unidades de Ravioli oriental, recheado com barriga de porco, finalizado com molho ponzu.