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PAELLAS DE FRUTOS DO MAR

PAELLAS DE FRUTOS DO MAR

Prato símbolo da cozinha espanhola, de frutos do mar ou carnes especiais e vegetarianas. Nossas Paellas são produzidas especialmente para cada cliente, com ingredientes naturais e ORGÂNICOS, dando ênfase ao verdadeiro sabor da comida. Não contém GLÚTEN e LACTOSE.

  • Paella Bacalhau

    Bacalhau Gadus Morhua, camarão colinha, lula. No preparo utilizamos ingredientes da estação e ORGÂNICOS: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. Alérgicos favor por uma observação.

    A partir de R$ 147,00

    Paella  Bacalhau
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  • Paella Marinera Camarão M

    Camarão inteiro médio, lula, marisco e peixe. No preparo utilizamos ingredientes da estação e ORGÂNICOS: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE.

    A partir de R$ 98,00

    Paella Marinera Camarão  M
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  • Paella Camarão G

    Camarão inteiro G, lula, marisco e peixe nobre ( Meca ou Robalo de acordo com a disponibilidade ). No preparo utilizamos ingredientes da estação e ORGÂNICOS: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE.

    A partir de R$ 123,00

    Paella  Camarão G
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  • Paella Robalo

    Filé de Robalo, lula, marisco. Na base utilizamos tomate ingredientes naturais e ORGÂNICOS, cenoura, pimentões coloridos, abobrinha, abóbora cabotiá, vagem cebola, alho poró, arroz parboilizado. Não contém GLÚTEN e LACTOSE. Obs: (alérgicos a camarão favor por uma observação)

    De R$ 118,00
    Por a partir de R$ 95,00

    Paella Robalo
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  • Paella Polvo

    Polvo, lula, camarão M e marisco. No preparo utilizamos ingredientes da estação e ORGÂNICOS: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE.

    A partir de R$ 153,00

    Paella Polvo
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  • Paella Camarão Pistola

    Camarão Pistola, marisco, lula. No preparo utilizamos ingredientes da estação e ORGÂNICOS: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE.

    A partir de R$ 187,00

    Paella Camarão Pistola
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  • Paella Frutos Del Mar ( 02 ou 04 Pessoas)

    Camarão colinha "G", camarão M sem casca, lula, marisco, peixe. No preparo utilizamos ingredientes da estação e ORGÂNICOS: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE.

    A partir de R$ 148,00

    Paella Frutos Del Mar ( 02 ou 04 Pessoas)
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  • Paella Valenciana

    A união do frutos do mar (camarão inteiro, lula, marisco) e carnes especiais a sua escolha. No base utilizamos ingredientes naturais e ORGÂNICOS, pimentões coloridos, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, tomate, cebola, alho poró, vagem, arroz parboilizado, SEM GLÚTEM E LACTOSE.

    A partir de R$ 128,00

    Paella Valenciana
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  • Paella Carne de Siri

    Carne de siri, camarão médio, marisco e lula. No preparo legumes da estação e orgânicos: cenoura, abobrinha, abóbora cabotiá, tomate, tomate cereja, cebola, pimentões coloridos, alho poró e arroz parboilizado. NÃO CONTÉM GLÚTEN e LACTOSE.

    A partir de R$ 127,00

    Paella Carne de Siri
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  • Paella Lagosta Sapateira

    Lagosta Sapateira, camarão inteiro, lula, marisco. No preparo utilizamos abobrinha, cenoura, tomate, cebola, alho poró, pimentões coloridos, vagem, tomate cereja, tudo orgânico. Não contém GLÚTEN e LACTOSE.

    A partir de R$ 196,00

    Paella Lagosta Sapateira
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PAELLA DE CARNES ESPECIAIS

PAELLA DE CARNES ESPECIAIS

  • Paella Campeira Picanha

    Picanha Bovina. Na base utilizamos ingredientes da estação e orgânicos: abobrinha, cenoura, abóbora cabotiá, vagem, tomate, pimentões coloridos, cebola, alho poró e a arroz parboilizado. temperado com mix de ervas, açafrão da terra, páprica picante. Não contém glúten e lactose.

    De R$ 123,00
    Por a partir de R$ 97,00

    Paella Campeira Picanha
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  • Paella Campeira Prime Ribs

    Ele é poderoso, tem presença e seu nome já diz tudo. O “prime rib” significa uma costela de primeira, traduzindo exatamente o termo. Extraído entre a sexta e décima costela do boi, considerada como a parte mais macia e premium da costela.  Na base utilizamos ingredientes da estação e orgânicos. Não contém glúten e lactose.

    A partir de R$ 127,00

    Paella Campeira Prime Ribs
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  • Paella Campesina Tradicional

    Com frango da linha sustentável (coxa/sobrecoxa), costelinha suína . Na base e finalização vegetais naturais e ORGÂNICOS: arroz , pimentões amarelo/vermelho, abobrinha, abóbora cabotiá, tomate, cebola, alho poró, cenoura. mix de ervas pimenta. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE

    A partir de R$ 112,00

    Paella Campesina  Tradicional
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  • Paella ORIGEM

    Com duas carnes especiais pato (coxa/sobrecoxa) , coelho . Ingredientes naturais e ORGÂNICOS: arroz parboilizado, pimentões coloridos, abobrinha, abóbora cabotiá, tomate, cebola, alho poró, cenoura. 1,4Kg. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE

    A partir de R$ 112,00

    Paella  ORIGEM
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PAELLA VEGANA

Com vegetais da estação e orgânicos: Mix de cogumelos. Abobrinha, abóbora cabotiá, tomate, vagem, cenoura, pimentões coloridos, mini milho, alho poró, cebola (de acordo com a disponibilidade) e arroz parboilizado. Temperada com mix de ervas, pimenta, açafrão da terra, páprica picante. NÃO CONTEM GLÚTEN E LACTOSE.

  • Paella De La Huerta (2 pessoas)

    Com 1,2kg e mais de 10 tipos de vegetais de acordo com a disponibilidade. Normalmente vão Aspargos cogumelos, brócolis, abobrinha, abóbora cabotiá, abóbora paulista, cenoura, chuchu, tomate, tomate cereja, cebola, cebolinha, salsa, pimentões coloridos, vagem. Mix de ervas, páprica picante. Não Contém GLUTEN e LACTOSE.

    A partir de R$ 93,00

    Paella De La Huerta (2 pessoas)
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PAELLAS PARA EVENTOS COM O CHEF

PAELLAS PARA EVENTOS COM O CHEF

Monte seu orçamento de acordo com o numero de pessoas e o Chef Serafim vai ao local que você desejar.

  • Paella Marinera Camarão G. Com o Chef

    Camarão inteiro G, lula,marisco, peixe. No preparo utilizamos ingredientes da estação e orgânicos: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. Serviço com o Chef ao Vivo a partir de 20 pessoas. R$45,00 por pessoa.

    A partir de R$ 900,00

    Paella Marinera Camarão G. Com o Chef
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  • Paella Marinera Camarão M. Com o Chef

    Camarão inteiro, camarão sem casca, lula, peixe. No preparo utilizamos ingredientes da estação e orgânicos: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE.Serviço com o Chef ao Vivo a partir de 20 pessoas. R$39,00 por pessoa.

    A partir de R$ 780,00

    Paella Marinera Camarão M. Com o Chef
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  • Paella Manezinho da Ilha com o Chef

    Berbigão, marisco, camarão inteiro M, peixe.No preparo utilizamos ingredientes da estação e orgânicos: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. Serviço com o Chef ao Vivo a partir de 20 pessoas. R$ 42,00 por pessoa.

    A partir de R$ 840,00

    Paella Manezinho da Ilha com o Chef
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  • Paella Camarão Pistola com o Chef

    Camarão Pistola, lula, marisco, peixe. No preparo utilizamos ingredientes da estação e orgânicos: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. Serviço com o Chef ao Vivo a partir de 20 pessoas. R$ 75,00 por pessoa.

    A partir de R$ 1.500,00

    Paella Camarão Pistola com o Chef
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  • Paella Marinera Lagostim com o Chef

    Lagostim, camarão inteiro m, lula,marisco, peixe. No preparado utilizamos pimentões coloridos, abobrinha, cenoura, vagem, tomate, cebola, alho poró, e arroz parboilizado, tudo ORGÂNICO. Sem Glúten e Lactose. Serviço com o Chef ao Vivo a partir de 20 pessoas. R$ 55,00 por pessoa.

    A partir de R$ 1.100,00

    Paella Marinera Lagostim com o Chef
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  • Paella Valenciana com o Chef

    Mista de frutos do mar e carnes: Camarão médio, lula, marisco e 2 tipos de carnes especiais a sua escolha. No preparo utilizamos ingredientes da estação e orgânicos: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. R$ 49,00 por pessoa.

    A partir de R$ 686,00

    Paella Valenciana com o Chef
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  • Paella Campesina com o Chef

    Duas Carnes especiais a sua escolha (frango da linha sustentável, cordeiro, pato, suíno, chuleta bovina). No preparo utilizamos ingredientes da estação e orgânicos: arroz, abobrinha, abóbora cabotiá, cenoura, vagem, tomate cereja, pimentões coloridos, cebola, alho poró. Temperado com caldo especial do Chef, produzido com vários vegetais e frutos do mar. NÃO CONTÉM GLÚTEN E LACTOSE. R$ 38,00 por pessoa.

    A partir de R$ 760,00

    Paella Campesina com o Chef
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  • Paella Vegana com o Chef

    Com mais de 10 tipos de vegetais de acordo com a disponibilidade. Normalmente vão cogumelos, mini milho, brócolis, abobrinha, abobora cabotiá, abobora paulista, cenoura, chuchu, tomate cereja, cebola, cebolinha, salsa, pimentões coloridos, vagem, arroz. Mix de ervas, pimenta. Não Contém GLUTEN e LACTOSE. R$ 35,00 por pessoa.

    A partir de R$ 700,00

    Paella Vegana com o Chef
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  • Tapas (entradas) somente para eventos

    de mussarela de búfala/tomate cereja, berinjela, tomates recheados, creme branco. ostras ao bafo.

    A partir de R$ 180,00

    Tapas (entradas) somente para eventos
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  • Entradas de ostras gratinadas

    Somente para eventos, 03 ostras por pessoa.

    A partir de R$ 180,00

    Entradas de ostras gratinadas
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  • Salada Verde orgânica

    Somente para eventos. 03 tipos de folhas, manga, tomate cereja.

    A partir de R$ 100,00

    Salada Verde orgânica
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SUCOS, VINHOS ( fornecemos somente junto com a Paella)

Somente para acompanhar nossas Paellas, não vendemos separado.

  • Água de coco OBRIGADO (somente junto com a paella)

    Sem adição de açúcar e conservadores.

    R$ 13,00

    Água de coco OBRIGADO (somente junto com a paella)
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  • Suco ORGÂNICO de amora preta ViapaxBIO 1litro.

    Vendido somente junto com a paella

    R$ 22,00

    Suco ORGÂNICO de amora preta  ViapaxBIO  1litro.
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  • Suco ORGÂNICO de Laranja ViapaxBIO ORGÂNICO 980ml.

    R$ 22,00

    Suco ORGÂNICO de Laranja ViapaxBIO ORGÂNICO 980ml.
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  • Suco ORGÂNICO de MAÇÃ ViapaxBIO 980ml.

    Fornecido somente junto com a paella.

    R$ 22,00

    Suco ORGÂNICO de MAÇÃ ViapaxBIO  980ml.
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  • Suco ORGÂNICO de manga/maçã ViapaxBIO 980ml

    R$ 22,00

    Suco ORGÂNICO de manga/maçã ViapaxBIO  980ml
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  • Suco de UVA Campo Largo 1.350ml

    Sem adição de açucares e conservadores.

    R$ 17,00

    Suco de UVA Campo Largo 1.350ml
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  • Cava El Miracle (Brut Rosé)

    Origem Espanha. Notas: Sua atrativa cor cereja deleita a vista , luminoso, com bolhas elegantes e persistentes. Intensamente perfumado, que se desdobra sabores de frutas vermelhas maduras, encorpado e duradouro sobre o paladar. Acidez equilibrada, com notas de pão de centeio e um final longo.

    R$ 89,00

    Cava El Miracle  (Brut Rosé)
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  • MARQUES DE PLATA ROSÉ

    Vinho varietal procedente de uvas Bobal. Cor frambuesa, aromas frescos e frutados. O paladar denota toda a juventude e elegância deste rosé. Ótimo para acompanhar as Paellas de fruto do mar. Consumir, entre 6° a 8°. Origem Espanha.

    R$ 53,00

    MARQUES DE PLATA ROSÉ
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  • Marqués Del Turia Rosé

    Vinho varietal procedente de uvas Bobal. Cor framboesa, aromas frescos e frutados. De bom paladar deste rosé é timo para acompanhar frutos do mar. Consumir, entre 6° a 8°. Origem Espanha.

    R$ 53,00

    Marqués Del Turia Rosé
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  • Reinares Rose

    Idealizado nos vinhedos da região de Castilla, Espanha, este Rosé carrega a sensação refrescante das frutas de estação. Feito exclusivamente de uvas Tempranillo, que lhe dão uma coloração rosa brilhante, seu aroma de frutas vermelhas também traz o mesmo sentimento, lembrando morangos, cerejas frescas e amoras. Não por acaso ele foi premiado com 82 pontos no Wine Spectator.

    R$ 47,00

    Reinares Rose
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  • PEÑASCAL VERDEJO

    Vinho espanhol, amarelo dourado com tons de limão, limpo e Brilhante, destacando tons florais ricos e intensos que se misturam com um fundo elegante de frutos silvestres. saboroso, bem equilibrado, fresco e vivo, com um acabamento suave que destaca os tons frutados. Ideal com as Paellas de carnes brancas e a de frutos do mar.

    R$ 47,00

    PEÑASCAL VERDEJO
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  • Marques del Turia (branco)

    Marques del Turia espanhol, é um corte de Viura e Sauvignon Blanc bastante feliz em sua combinação. Sua coloração clara e brilhante demonstra sua jovialidade. Aromas florais mistos combinam com algumas notas cítricas espaçadas, acidez baixa.

    R$ 49,00

    Marques del Turia (branco)
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  • Vinho Reinares Branco

    De uvas Viura. VISUAL: Reflexo cromático da luz refletida em uma floresta. Fragrância: Fresca melodia de frutas, pontuada com aromas de flores brancas. Sabor: Na boca é macio, fresco e agradável, fazendo com que o ressurgimento de aromas retronasal. Ideal com pratos de frutos do mar e carnes brancas. Origem Espanha.

    R$ 47,00

    Vinho Reinares Branco
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  • MARQUES DE PLATA RESERVA 2012

    A selecção das nossas melhores uvas de Garnacha e uma magnífica evolução em barris de carvalho, têm proporcionado este vinho varietal uma personalidade inconfundível. Sua Fase visual traz um rubi ligeiramente vermelho com reflexos alaranjados, aromas muito limpos onde recebemos memórias de toffee, café e algumas notas de hortelã. Todos perfeitamente conjugados com notas de frutas escuras. A meio caminho de vinhos e muito sedosa na boca, o produto de um envelhecimento cuidadoso na garrafa.Equilibrado, com taninos doçura, uma grande elegância e complexidade, que é fornecido pela suavidade e personalidade da Garnacha em nossa terra. A possível ocorrência de sedimentos na garrafa indicou a pureza do vinho e não altera a sua qualidade. Origem Espanha.

    R$ 69,00

    MARQUES DE PLATA RESERVA 2012
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  • MARQUES DE PLATA CRIANZA 2013

    Sua fase crianza foi realizada em barris de carvalho francês e americano passando posteriormente seu refinamento na garrafa. Apresenta um bom vermelho cereja com bons tons intensidade granada. No nariz em princípio aparecem os aromas frutados elegantes, com aromas delicados de baunilha. O paladar é suave, com uma boa estrutura e taninos conjugados. Resultando no final um vinho saboroso e equilibrado. Variedade Tempranillo, Garnacha y Bobal. Origem Espanha.

    R$ 55,00

    MARQUES DE PLATA CRIANZA 2013
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  • Marques Del Turia Crianza (Tinto)

    É um vinho tinto com corpo. obtido de uvas selecionadas da variedade tempranillo. De cor cereja, bem cobertos, limpos e brilhantes. No nariz é de fina complexidade, com aromas de baunilha que vêm de uma madeira perfeitamente integrada. No paladar é macio, redondo, com notas de framboesa no palato. Na mesa acompanha com elegância a Paella. Servir a 18 ° C e abrir meia hora antes de servir.

    R$ 57,00

    Marques Del Turia Crianza (Tinto)
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  • PEÑASCAL TINTO (Tempranillo)

    Origem Espanha. NOTAS DE PROVA: Visão: vermelho intenso, brilhante e limpo, guarnição roxa. Olfato: fruta preta madura como amoras e mirtilos. Paladar: saborosa e fresco, muito agradável e fácil de beber, untuoso e persistente. Acompanha bem todos os tipos de carnes, como bovina e cordeiro.

    R$ 45,00

    PEÑASCAL TINTO (Tempranillo)
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