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  • ROCK SHRIMP

    Tempura de cubos de camarão ao molho picante de maionese.

    A partir de R$ 53,00

    ROCK SHRIMP
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  • TARTAR DE SALMÃO

    Salmão batido, cebolinha, gergelim moído, ovas de capelim, crisps de tempura e molho de gengibre e shoyu.

    R$ 42,00

    TARTAR DE SALMÃO
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  • TARTAR DE ATUM

    Atum batido, cebolinha, gergelim moído, ovas de capelim, pimenta sriracha, crisps de tempura e molho de gengibre e shoyu.

    R$ 54,00

    TARTAR DE ATUM
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  • CEVICHE DE PEIXE BRANCO

    Cubos de peixe branco, cebola roxa, pimenta dedo de moça e molho cítrico.

    R$ 36,00

    CEVICHE DE PEIXE BRANCO
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  • SHITAKE

    Cogumelos puxados na manteiga, sake, dashi e cebolinha.

    R$ 36,00

    SHITAKE
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  • SHIMEJI

    Pequenos cogumelos puxados na manteiga, sake, dashi e cebolinha.

    R$ 36,00

    SHIMEJI
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  • GUIOZA DE SALMÃO

    Massa recheada com salmão, nirá, repolho e condimentos - 6 Unidades

    R$ 26,00

    GUIOZA DE SALMÃO
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  • GUIOZA SUÍNO

    Massa recheada com carne de porco, nirá, repolho e condimentos - 6 Unidades

    R$ 28,00

    GUIOZA SUÍNO
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  • MISSOSHIRO

    Caldo de peixe e misso com macarrão e tofu .

    R$ 10,00

    MISSOSHIRO
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  • CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO

    Finas fatias de salmão, raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.

    R$ 34,00

    CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO
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  • CARPACCIO DE SALMÃO

    Finas fatias de salmão, cebolinha, gota de pimenta, azeite de oliva e flor de sal.

    R$ 30,00

    CARPACCIO DE SALMÃO
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  • EDAMAME

    Vagem de soja cozida e temperada com flor de sal.

    R$ 16,00

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  • SUNOMONO

    Finas fatias de pepino japonês em conserva agridoce.

    R$ 12,00

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  • SUNOMONO COM KANI

    Finas fatias de pepino japonês em conserva agridoce e filetes de kani.

    R$ 14,00

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