Ceviche

Salmão temperado, cortado em cubos, gergelim, togarashi, molho ponzu e cebola picada.

Ceviche Nasai

Vieiras importadas e peixe branco, cortado em cubos, temperado com pimenta japonesa e azeite trufado.

Edamame

São grãos de soja ainda dentro da vagem, servidas inteiras com uma leve pitada de sal.

Sunomono

Salada de pepino, kani e cenoura com tempero tradicional japonês.

Guioza

Pasteis recheados com carne, verduras e legumes.

Rolinho Primavera

Rolinhos recheados com vegetais e legumes.

Ebishinjo

Trouxinhas de camarão e cream cheese.

Rock Shrimp Spicy

Tempura de cubos de camarão ao molho picante de maionese.

Shimeji

Cogumelos shimeji preparado na manteiga e molho de soja.

Shitake

Cogumelos shitake preparado na manteiga e molho de soja.

Shimeji e Ika

Anéis de lula com shimeji.

Salada de Wakame

Wakame é uma alga japonesa ótima para a melhoria do sistema circulatório. Com grandes concentrações de cálcio e iodo.

Tartare de Atum Delegate

Tartare de atum servido com ovas mujol, gema de ovo de codorna, com crocante massa de arroz e finalizado com molho ponzu.

Tempura de Shisso

Folha de shisso empanada, com atum, ovas massago, tabasco e maionese. (4 unidades)

Nira

Broto de alho refogado na manteiga e molho de soja.

Tempura de Shisso Frutos do Mar

Folha de shisso empanada, com Frutos do Mar, tabasco e maionese. (4 unidades)

Missoshiro

Sopa de soja com tofu e cebolinha.

Gohan

Arroz japonês

Yakimeshi

Risoto oriental com frango e legumes.