Rolinho Primavera

Rolinho primavera de atum com queijo do Marajó, finalizado com geléia de pimenta e cebolinha

Ebi Spicy

Camarões em cubos fritos em massa de tempurá e finalizados com maionese spicy e cebolinha.

Crispy Rice Atum

Cubo de arroz shari com gergelim frito coberto de tartar de atum.

Edamame trufado

Vagem de soja cozida, grelhada com shoyu e azeite trufado.

Edamame

Vagem de soja cozida finalizada com sal do himalaia

Sunomono

Pepino japonês temperado. Acompanha kani com salmão ou camarão ou polvo

Shimeji na manteiga

Cogumelos shimeji salteados na manteiga

Tempurá de Camarão

Camarões fritos em massa de tempura acompanha teriaki de cupuaçu

Niguiri K (4 unidades)

Niguiri de salmão com queijo selado, coberto com melaço trufado ou pesto de jambú.

Sashimi K (5 unidades)

Sashimi de salmão com queijo do marajó, coberto com melaço trufado ou pesto de jambú.

Guioza (5 unidades)

Pastel oriental recheado com carne e legumes acompanhado de molho shoyu cítrico da casa

Ceviche

Cubos de Salmão temperado com redução de maracujá, suco de limão, cebola roxa, pimenta sriracha e cebolinha.