Sunomono
(120g) Pepino fatiado com gergelim e molho sushizu (vinagre, sal e açúcar).
Tartar de Atum Blue Cheese
Tartar de atum com blue cheese, molho tare e farofa de panko com alho
Sunomono Salmão
(120g) Pepino fatiado com gergelim e molho sushizu (vinagre, sal e açúcar) e cubos de salmão.
Ebi Roll Crocante ( 4 Peças )*
Camarão empanado, cream cheese envolto por lâmina de salmão levemente selado, molho de ostra e crocante de alho poró.
Monte Fuji*
Cubos de salmão, molho de ostra, cebolete, crocante de wonton e raspas de limão siciliano.
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