Salada de penne

Penne integral ao pesto com lascas de frango orgânico grelhado, tomatinho cereja, mussarela de búfala e semente de girassol.

Salada frutaria

Mix de folhas, cenoura ralada, cubos de tomate, palmito, ovo caipira ao molho de mostarda e mix de gergelim.

Caesar salad

Caesar salad com frango orgânico grelhado e molho light a base de iogurte.

Salada de salmão

Salada de salmão defumado com vinagrete cítrico e amêndoa laminada

Salada roast beef

Mix de folhas, manga, batata palha e parmesão ao molho de iogurte e mostarda.

Salada de quinoa

Com cubos de frango marinado em molho tailandês, alface roxa, tomate cereja, castanha do pará e raspas de limão siciliano

Salada de Painço

Mix de folhas, cubos de abobora e couve flor assadas, abacate, uva e semente de girassol, com molho de mostarda

Saint Peter ao azeite de ervas

Mix de arroz integral, painço, brócolis e saladinha de tomate e palmito.

Quiche integral

Quiche integral de espinafre, queijo chevré, acompanhado de salada da casa

Lasanha de berinjela à bolonhesa

Lasanha de berinjela à bolonhesa sem massa

Medalhão

Medalhão - com risoto de shimeji ao azeite de trufas brancas

Steak de filet mignon

Steak de filet mignon, frigideira de cogumelos e purê de mandioquinha

Peito de frango orgânico grelhado

Peito de frango orgânico grelhado, creme de espinafre e arroz integral

Penne sem glútten

Penne sem glútten, salmão ao limone

Tortinha integral de frango orgânico

Tortinha integral de frango orgânico, com salada

Salmão grelhado com quinoa

Salmão grelhado com quinoa, cubos de legumes, aromatizado com gengibre e salsa de manga

Atum fresco - purê banana

Atum fresco e levemente grelhado, acompanhado de purê de banana

Saint peter ao molho de limão siciliano

Saint peter ao molho de limão siciliano na cama de aspargos com purê de batata doce

Risoto de grãos com queijo brie

Risoto de grãos com queijo brie e aspargos

Paillard de mignon ou frango

Orgânico, acompanhado de spaguetti integral - molho ao sugo ou alfredo

Escolha Seu Grelhado

Escolha Seu Grelhado - Filet mignon ou peito de frango acompanha batata doce assada e legumes grelhados

Bowl frutaria

Filet mignon, peito de frango orgânico ou saint peter grelhado acompanha wok de brócolis, aspargos, cebola roxa, ervilha e cogumelos com leve molho oriental(shoyu, limão e molho de ostras - (molho de ostras opcional)) na cama de quinoa, arroz integral ou penne integral

Omelete Frango orgânico

Frango orgânico desfiado, requeijão light e champignon fresco

Omelete Peito de Peru

Peito de peru, cottage e alho poró

Omelete Fitas de Cenoura

Fita de cenoura, espinafre, abobrinha grelhada e tomate assado

Omelete Queijo Minas

Minas, cebola e orégano

Omelete de Atum

Atum confit, tomate e alho poró

Petit gateau de chocolate belga com framboesa e sorvete de creme

Fruta da Estação

Bolo de tapioca com doce de leite morno e sorvete de coco

Brownie integral com sorvete de creme e coulis de frutas vermelhas

Churros com Doce de Leite e Nutella

Torta integral de banana com aveia

Milk Shake Açaí

300ml e 500ml.

Milk Shake Ovomaltine

300ml e 500ml.

Milk Shake Paçoca

300ml e 500ml.

IV Centenário

Amora, framboesa, morango e frozen yogurt

Afonso Brás

Pêssego, morango, sorbet de tangerina

Praça Pereira Coutinho

Morango, banana, frozen yogurt

Strogonof de Mignon (Quarta)

Strogonof de Mignon: Acompanha Salada da casa pequena Arroz integral, batata doce e batata palha, Frutas (Abacaxi, manga ou melancia)

Gnocchi de batata doce ao molho pomodoro

Gnocchi de batata doce ao molho pomodoro: Acompanha rúcula selvatica e peito de frango grelhado, salada da casa pequena Frutas (Abacaxi, manga ou melancia)

Pão na chapa

com Nutella ou requeijão

Crepioca

Frango desfiado, cottage, espinafre, alface, tomate e cenoura

Panqueca Proteica

Ovos e proteína Syntha6

Breakfast wrap

Ovos mexidos, queijo cheddar e cubos de batata doce

Porção de Ovos

Ovos mexidos, fritos ou pochê

Frutas

Bebidas