Costelão na brasa

Costela Bovina desossada (500 gramas).

Picanha

Corte selecionado da traseira do boi. (350 gramas).

T-Bone

Corte selecionado do Contra Filé bovino. (400 gramas).

Baby Beef

Corte selecionado do miolo da Alcatra. (350 gramas).

Ribeye

Corte selecionado da parte dianteira do Contra Filé bovino, também conhecido por Bife Ancho. (350 gramas).

Fraldinha Red

Corte selecionado da traseira do boi, perto das costelas. Possui fibras finas e muita suculência. (350 gramas).

New York Strip

Corte selecionado do miolo do Contra Filé bovino, também conhecido como Bife de Chorizo. (350 gramas).

Linguiça Tradicional

Linguiça Artesanal grelhada na brasa. (350 gramas).

Linguiça Apimentada

Linguiça Artesanal apimentada com Molho Tabasco grelhada na brasa. (350 gramas).

Legumes na brasa

Legumes variados, de acordo com a sazonalidade. (Cerca de 600 gramas, legumes al dente).

Queijo Coalho

Dois espetos de Queijo Coalho acompanhados com Geléia Chutney de Abacaxi e Pimenta Dedo de Moça.

Pão de Alho

Contém duas unidades de Pão de Alho.

Arroz da Roça

Arroz branco com Cupim desfiado, Linguiçinha, Batata Palha e Ovo Caipira. (250 gramas).

Arroz Biro-Biro

Arroz branco com Calabresa, Bacon, Ovo e Salsinha. (250 gramas)

Farofa de Cebola

Farofa da casa com Cebola Caramelizada e Banana Frita. (250 gramas)

Vinagrete Tradicional

Vinagrete tradicional com Tomate e Cebola. (250 gramas)

Vinagrete Especial

Vinagrete com Pimentões e Cebola Roxa. (250 gramas)