Esfiha Fechada de Carne
Apresentamos a nossa irresistível Esfiha Fechada de Carne, um prato que é uma verdadeira obra-prima. O recheio de carne, cuidadosamente selecionado, proporciona um sabor inigualável e é envolto por uma massa leve e perfeitamente dourada, que complementa a experiência gastronômica com sutileza e elegância. A combinação desta carne suculenta com a massa delicada cria uma sinfonia de sabores que é simplesmente irresistível. Deixe-se seduzir por essa delícia e sinta na boca uma explosão de sabores que só a nossa Esfiha Fechada de Carne pode proporcionar.
Kibe Cru de Salmão
Delicioso tartar de salmão temperado com especiarias, salsinha e limão
Bacalhau à Vila Nova
Mezze de legumes assados e grelhados (abóbora, alho poró, cebola , tomate e berinjela), coberto por uma posta (150g) desconstruída de bacalhau do porto, confeitado no azeite, finalizado com coalhada fresca , especiarias e hortelã
Filé de Saint Peter
Dois filets de pescada branca (duas unidades) acompanha molho pesto de pistache
Kibe sue-sue 160g
Delicada junção de peixes brancos e nobres, trigo, cebola, pinoli dourados e uva passa para acompanhar tenras folhas de rúcula.
Kibe de Abobora 160g
Nosso delicioso kibe de abobora com recheio de ervilha torta, alho poró, cenoura e queijo cottage acompanha espaguete de pupunha e amêndoas
Kibe de Nozes 160g
Fusão de trigo e nozes, recheio de coalhada seca e carne tenra, servido em berço de spaghetti de legumes salteados.
Mezze de legumes
Assados e grelhados ( abóbora , alho poró, cebola , tomate e berinjela) , finalizados com coalhada fresca , especiarias e hortelã.
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