Peixe branco tucupi

Peixe branco (200g) grelhado ao caldo de tucupi, acompanha farinha de cruzeiro do sul com banana da terra e grelhado de quiabo e espinafre. Sem lactose.

Noodles

De batata doce ao molho de curry vermelho com pupunha e eryngui grelhados. Sem gluten, sem lactose e vegetariano

Lasanha de pupunha

Grelhado ao ragu de cogumelos com queijo vegano, molho oriental e espinafre salteado. Sem gluten, sem lactose e vegano.

Omelete

Com 5 ovos orgânicos caipiras, aspargos, brócolis e espinafre. Sem glúten, sem lactose e vegetariano.

Penne sem glúten

ao molho branco com ragu de cogumelos e crocante de parmesão.

Risoto de grãos

Com cogumelos, nozes, sálvia e um toque de limão siciliano. Opção vegana

Kibe de abóbora

Recheado com queijo feta acompanha saladinha raw. Vegetariano.

Frango teriaki

Com arroz integral e legumes na wok. Sem lactose.

Peito de frango tahini

Peito de frango grelhado (180g) com mix de legumes verdes na wok ao molho suave de tahini. Sem glúten e sem lactose.

Sobrecoxa

Sobrecoxa (180g) orgânica, aromatizada e assada com especiarias acompanha batata alaranjada grelhada e molho grego de iogurte

Posta de salmão

Salmão grelhado (180g), salada morna de couscous marroquino, legumes, cogumelos e sementes ao molho missô. Sem lactose.

Escalopinho de filet

Filet mignon orgânico (180g) acompanha purê de batata doce e saladinha da casa. Sem glúten.

Atum

Atum (180g) levemente grelhado com harusame (massa japonesa de feijão verde), legumes ao molho oriental e avocado. Sem glúten e sem lactose.

Steak de mignon

Steak de mignon (180g) orgânico a cavalo com ovo perfeito, acompanha palmito pupunha sauté com vinagrete e farofinha beiju. Não é possível alterar os acompanhamentos.

Spaguetti integral com tartar de atum

Tartar de atum (130g), ovas de massago, crisps de tempura e rúcula. Sem lactose.

Spaguetti integral com camarão

Camarões (120g) ao molho provençal aromatizado com óleo de camarão defumado. Sem lactose.

Prato kids

Penne ou bowl