Batata rústica
Batatas rústicas com ervas, acompanhadas de molho de alho.
Carpaccio de salmão
Finas Fatias de Filé de Salmão Fresco, marinado em molho de pimenta biquinho .
Carpaccio de saint peter
Finas fatias de saint peter, marinados em molho oriental, com toque de pimenta biquinho.
Ceviche
Cubos de peixe marinados em molho cítrico com temperos do chefe.
Couvert
Torradas com um toque de azeite e ervas, acompanhado de três deliciosos patês.
Lula empanada
Anéis de lula especialmente temperados e empanados, acompanhados de molho cítrico.
Salada b56
Mix de folhas verdes, tomate, palmito, brócolis e couve-flor, acompanhado de um especial molho de mostarda e mel.
Salada de rúcula
Tradicional salada de rúcula com tomate seco e molho caesar.
Salada verde
Mix de folhas verdes, brócolis e pepino acompanhado de um especial molho de mostarda e mel.
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