Batata rústica

Batatas rústicas com ervas, acompanhadas de molho de alho.

Carpaccio de salmão

Finas Fatias de Filé de Salmão Fresco, marinado em molho de pimenta biquinho .

Carpaccio de saint peter

Finas fatias de saint peter, marinados em molho oriental, com toque de pimenta biquinho.

Ceviche

Cubos de peixe marinados em molho cítrico com temperos do chefe.

Couvert

Torradas com um toque de azeite e ervas, acompanhado de três deliciosos patês.

Lula empanada

Anéis de lula especialmente temperados e empanados, acompanhados de molho cítrico.

Salada b56

Mix de folhas verdes, tomate, palmito, brócolis e couve-flor, acompanhado de um especial molho de mostarda e mel.

Salada de rúcula

Tradicional salada de rúcula com tomate seco e molho caesar.

Salada verde

Mix de folhas verdes, brócolis e pepino acompanhado de um especial molho de mostarda e mel.