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SUGESTÃO DO CHEF

Toda sexta-feira apresentamos uma sugestão diferente do nosso cardápio.

  • Yakisoba Vegano

    Macarrão para Yakisoba (contém glúten), brócolis, cenoura, repolho roxo, cebola, amendoim, acelga, mix de pimentões, broto de feijão, tamari, cogumelos (shimeji, shitake, funghi seco e champingnon) e óleo de gergelim.

    R$ 25,00

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  • Bobó de grão de bico

    Acompanhamentos: - Salada Colorida - Arroz integral multi grãos - Purê de abobora - Farofinha de batata barôa Bobó feito com macaxeira, grão de bico, temperos naturais, alga nori, leite de coco e óleo de dendê.

    R$ 25,00

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DETOX DAY

Kit com 6 sucos prensados a frio 500ml, contendo : Verde Original, Verde Suave, Plenitude, Beleza, Pink Chia e Beat!

  • 1/2 Detoxday de sucos prensados a frio 300ml

    6 sucos prensados a frio 300ml (Nº 1 ao Nº 6). Ricos em vitaminas, enzimas, antioxidantes e fibras. Auxiliam o corpo no processo de eliminação de toxinas. - Podem substituir as refeições. Obs: Ao comprar, verificar os sucos disponíveis. 2 sucos verdes por kit.

    De R$ 86,00
    Por R$ 80,00

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  • Detox Day 500ml

    Kit com 6 sucos prensados a frio 500ml, contendo : Verde Original, Verde Suave, Plenitude, Beleza, Pink Chia e Beat!

    De R$ 122,00
    Por R$ 111,00

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SALADAS E PORÇÕES

  • Salada de Falafel (NOVA)

    Falafel de grão de bico, hummus, babaganoush, repolho, roxo, alface americana e francesa, tomate cereja, pepino, japonês, picles de cebola roxa e cebola crocante. Com molho de tahine.

    A partir de R$ 25,00

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  • Salada chilli bean (NOVA)

    Deliciosa salada vegana de inspiração mexicana feita com: alface crespa, hummus de feijão preto, guacamole, tofu, salsa de tomate picante, amendoim, milho verde, pimentão amarelo e vermelha, maionese vegana de soja e coentro. Obs.: alimento picante.

    A partir de R$ 25,00

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  • Salada do chef (NOVA)

    Salada feita com hambúrguer de quinoa com grão de bico , hummus, guacamole, alface, cenoura, agrião, tomate cereja e creme de tahine. Obs.: descrever o tipo de hambúrguer.

    A partir de R$ 25,00

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  • Salada Muffin (NOVA)

    Salada com muffin de grão de bico com creme de tofu e tomate seco, guacamole, alface, cenoura e pão pita de fermentação natural. Acompanhada com maionese vegana e granola salgada.

    R$ 25,00

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  • Salada Oriente

    Manga, cenoura, alface americana, alface francesa, acelga, rúcula, pimenta de cheiro, salsão, uva passa branca, tâmara, pepita de girassol, damasco, amêndoa e orégano. Com molho de mostarda.

    A partir de R$ 25,00

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  • Salada Thai (NOVA)

    Grão de bico, macarrão de mandioca e milho, abacate, brócolis, cenoura, alface crespa e americana, gergelim e amendoim. Com molho thai picante.

    A partir de R$ 22,00

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  • Salada Quinoa com tofu

    Abacate, tofu, quinoa, tomate cereja, alface americana, alface francesa, agrião selvagem, espinafre, chia, castanha do Pará e sementes de girassol (pepita). Com molho de mostarda.

    A partir de R$ 22,00

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  • Salada Buddha

    Salada com macarrão de feijão verde, alfaces americana e francesa, chips de batata doce, pepino japonês, cenoura, pimentões, quinoa, melão, alga nori, gengibre e molho tarê.

    A partir de R$ 20,00

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  • Spring Roll (2 unid)

    Folha de arroz, cenoura, repolho roxo, rúcula, frutas, gergelim, alface, tomate cereja e molho thai. Alimento feito com vegetais crus. Com molho de amendoim.

    A partir de R$ 20,00

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  • COMBO: hummus e cracker de linhaça

    Combinado de hummus de grão de bico germinado (150g) e cracker de linhaça integral orgânico (100g). Super crocante.

    R$ 18,00

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SANDUÍCHES E LANCHES

  • Hambúguer de Falafel

    Pão vegano, hambúrguer de falafel, hummus, babaganoush, repolho roxo, alface, mandioqueijo, tomate e maionese vegana de milho.

    R$ 20,00

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  • Hambúrguer grão de bico e quinoa

    Hambúrguer quinoa e grão de bico, tomate, cenoura, guacamole, tofu, alface e páprica defumada. Maionese vegana. Pão: inhame, cenoura, batata doce. Sanduíche feito com alimentos frios e frescos. Aquecemos o hambúguer e o pão.

    A partir de R$ 18,00

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  • Wrap chilli bean (NOVO)

    Delicioso wrap vegano de inspiração mexicana feito com: alface crespa, pão árabe integral, hummus de feijão preto, guacamole, tofu, salsa de tomate picante, amendoim, milho verde, pimentão amarelo e vermelha, maionese vegana de soja e coentro. Obs.: picante.

    R$ 22,00

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  • Wrap de falafel

    Pão árabe, falafel (bolinho de grão de bico), tomate, alface, cebola, hortelã, hummus, babaganoush, semente de girassol, limão e tahine. Vegano.

    R$ 22,00

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  • Sanduba natural de jaca verde (NOVO)

    Pão integral vegano, salpicão de jaca verde, mandioqueijo e tomate seco. 150g.

    R$ 10,00

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  • Sanduba natural caponata e tomate seco

    Pão integral vegano, caponata de beringela, cenoura, mandioqueijo e tomate seco. 150g.

    R$ 10,00

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  • Baguette picnic

    Pão de fermentação natural, rúcula, alface, tomate seco, tomate, cenoura, geléia de tomate e pimenta, queijo mussarela vegano (da casa). Sanduíche frio feito com alimentos frescos. Apenas o pão é aquecido.

    R$ 20,00

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  • Focaccia natural (Tofu)

    Pão (Focaccia) de fermentação natural, creme de tofu com tomate seco, pepita de girasol e macarrão de cenoura. Sanduíche frio feito com alimentos frescos. Se preferir aquecer, solicitar no pedido. 100% Vegano.

    R$ 20,00

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  • Focaccia natural (hummus e tomate seco)

    Pão focaccia de fermentação natural, tomate seco e hummus. Sanduíche frio. Se preferir aquecer, por favor solicite no pedido. Vegano.

    R$ 20,00

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  • Sanduíche caponata de berinjela

    Caponata de berinjela, tomate, alface e guacamole e tofu. Pão: inhame, cenoura, batata doce. Sanduíche vegano, feito com alimentos frios e frescos. Aquecemos o pão.

    A partir de R$ 16,00

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  • Sanduíche de salpicão de jaca

    Salpicão de jaca verde, tomate, alface e guacamole e tofu. Pão: inhame, cenoura, batata doce. Sanduíche vegano, feito com alimentos frios e frescos. Aquecemos o pão.

    R$ 16,00

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  • Pastel integral de jaca verde

    Pastel de forno salgado de massa integral orgânica com jaca dura verde cozida, cebola e coentro. Alimento frio. obs: Lanche servido frio, se preferir aquecido, colocar como observação. AQUECIDO

    R$ 8,00

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  • Esfirra de Berinjela e Hummus de grão de bico

    Massa integral e gergelim com recheio de caponata de berinjela, tahine e hummus de grão de bico. ( Vegana ) obs: Lanche servido frio, se preferir aquecido, colocar como observação. AQUECIDO

    R$ 10,00

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SOBREMESAS SAUDÁVEIS VEGANAS

  • Bolo de Maçã

    Mix de farinhas sem glúten, Maçã, óleo flor de algodão, canela. Vegano: sem lactose, açúcar e sem trigo.

    R$ 10,00

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  • Brownie cacau 100%

    Mix de farinhas sem glúten, Cacau 100%, castanha de caju, óleo flor de algodão, sem açúcar e chia. Vegano: sem lactose e sem trigo.

    R$ 10,00

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  • Fudge de chocolate

    Tortinha crua de cacau 100%, melado, amendoim, castanha de caju e amêndoa. Vegano.

    R$ 8,00

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  • Salada de fruta (300g)

    Kiwi, morango, uva, abacaxi, melão, mamão e manga. Não contém suco.

    R$ 10,00

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  • Pudim de chia

    Leite de coco prensado a frio, uvas, morango, chia e calda de morango. Sem açúcar e sem lactose. Vegano.

    A partir de R$ 10,00

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  • Overnight de aveia sem glúten

    Overnight (aveia, banana, passas e canela) com pudim de chia, leite de coco prensado a frio e alfarroba. Vegano.

    A partir de R$ 12,00

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SUCOS PRENSADOS A FRIO 200 ML | 300 ML

  • Suco UP

    Melancia, maçã, beterraba, acerola, limão e gengibre.

    R$ 14,00

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  • Shot de gengibre (200ml)

    Suco prensado a frio feito de maçã verde, gengibre e limão. Termogênico, anti-inflamatório, antioxidante, rico em vitaminas A e C.

    R$ 14,00

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  • Verde Original (1) 300ml

    Pepino, maçã verde, pera, couve, espinafre, limão, salsão, hortelã e gengibre.

    R$ 15,00

    Indisponível add
  • Verde Suave (2) 300ml

    Pepino, abacaxi, maçã verde, couve, espinafre, limão siciliano, hortelã e gengibre.

    R$ 15,00

    Indisponível add
  • Plenitude (3) 300ml

    Água de coco, abacaxi, manga, tangerina e limão siciliano.

    R$ 14,00

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  • Beleza (4) 300ml

    Cenoura, laranja, maçã verde, limão, gengibre e hortelã.

    R$ 14,00

    Indisponível add
  • Pink Chia (5) 300ml

    Melancia, maçã vermelha, limão siciliano, gengibre, hortelã e chia.

    R$ 14,00

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  • Beat! (6) 300ml

    Cenoura, laranja, maçã vermelha, beterraba e couve.

    R$ 14,00

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SUCOS PRENSADOS A FRIO 500ML

  • Verde Original (1) 500ml

    Pepino, maçã verde, pera, couve, espinafre, limão, salsão, hortelã e gengibre.

    R$ 21,00

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  • Verde Suave (2) 500ml

    Pepino, abacaxi, maçã verde, couve, espinafre, limão siciliano, hortelã e gengibre.

    R$ 21,00

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  • Plenitude (3) 500ml

    água de coco, abacaxi, manga, tangerina e limão siciliano.

    R$ 20,00

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  • Beleza (4) 500ml

    Cenoura, laranja, maçã verde, limão, gengibre e hortelã.

    R$ 20,00

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  • Pink Chia (5) 500ml

    Melancia, maçã vermelha, limão siciliano, gengibre, hortelã e chia.

    R$ 20,00

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  • Beat! (6) 500ml

    Cenoura, laranja, maçã vermelha, beterraba e couve

    R$ 20,00

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KOMBUCHA BIGODE VERDE 300ML

  • Kombucha Uva Black

    Feita com o suco prensado de Uva black.

    R$ 14,00

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  • Kombucha Abacaxi com gengibre

    Feita com o suco prensado de Abacaxi com Gengibre.

    R$ 14,00

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  • Kombucha Hibisco com morango

    Feita com o suco prensado de Morango e infusão de Hibisco.

    R$ 14,00

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  • Kombucha Pink Chia

    Feita do nosso suco prensado Pink Chia : Melancia, Maçã vermelha, Limão siciliano Gengibre, Hortelã e Chia.

    R$ 14,00

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  • Kombucha Beleza

    Feita do nosso suco prensado Beleza: Cenoura, laranja, maçã verde, limão, gengibre e hortelã.

    R$ 14,00

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  • Kombucha Maracujá (NOVA)

    Feita com o suco prensado de Maracujá.

    R$ 14,00

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  • Kombucha Lavanda (NOVA)

    Feita com flor de lavanda (alfazema). De sabor suave e inesquecível.

    R$ 14,00

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  • Kombucha Tangerina (NOVA)

    Feita com o suco prensado de Tangerina Nacional.

    R$ 14,00

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SMOOTHIES 500ml

  • Smoothie vermelho

    Morango, beterraba, uva black, maçã, banana, limão e amêndoa.

    R$ 15,00

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  • Smoothie rosa

    Morango, maçã, banana, limão e amêndoa.

    R$ 15,00

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  • Smoothie verde

    Abacaxi, couve, maçã, banana, limão, amêndoa e espirulina.

    R$ 15,00

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OUTRAS BEBIDAS

  • Água de coco 300ml

    R$ 4,00

    Indisponível add
  • Água mineral com gás 500ml

    R$ 4,50

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  • Água mineral 500ml

    R$ 3,50

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