Mignon Au Poivre
Filé Mignon com Molho de Pimentas verdes acompanha de risoto de alho porró
Polpetone
Polpetone de Mignon recheado com queijo brie, acompanha talharim persilé..
Burrata
Tradicional queijo italiano, a Burrata cremosa vem acompanhada com a receita de trapenard de azeitonas e pesto de manjericão do chef Mauro.
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